Lagi mencari inspirasi resep gudeg kering yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg kering yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg kering, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gudeg kering yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Gudeg merupakan sayur nangka yang dimasak dengan santan hingga menghasilkan areh (kuah) yang kental. Resep Gudeg Asli Jogja Komplit (Gudeg Kering). Gudeg Yu Djum menyajikan gudeg kering yang terkenal memiliki rasa yang gurih dan lezat, cocok Warung Gudeg Yu Djum juga memberikan kesempatan kepada wisatawan asing dan domestik untuk.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gudeg kering yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gudeg kering menggunakan 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gudeg kering:
- Sediakan 250 gram nangka muda yang sudah direbus
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Sediakan 1 ptg lengkuas
- Ambil 1 bgks santan instan kr
- Sediakan 600 ml air (untuk mengencerkan santan)
- Ambil Secukupnya gula merah dan garam
- Sediakan Penyedap rasa (opsional)
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri sangrai/goreng
- Sediakan 1 sdt ketumbar
Ada kabar baru dari kota wisata kuliner Jogjakarta guys! Kali ini kita explore makanan khas Jogjakarta. Karena lebih suka gudeg kering, maka tujuan saya adalah gudeg Yu Djum. Gudeg kering, dan pastinya manis juga, menjadi ciri khas Gudeg Yu Djum.
Langkah-langkah menyiapkan Gudeg kering:
- Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan daun salam dan lengkuas masak sampai bumbu layu
- Masukkan nangka muda,gula dan garam, tambahkan sedikit air, masak sampai air meresap
- Tambahkan Santan, masak dengan api kecil, sambil sesekali diaduk, koreksi rasa
- Masak sampai airnya mengering
Gorinya, alias nangka muda yang digunakan, berasal dari wilayah Prembun, Kebumen sedangkan ayamnya menggunakan. Gudeg merupakan makanan manis gurih yang sekaligus menjadi kuliner khas kota Yogyakarta. Bahkan Yogyakarta dikenal sebagai kota gudeg. Cara Membuat Gudeg Jogja Enak Dan Tidak eNeg Dalam penyajiannya, gudeg memiliki beberapa varian masakan seperti gudeg kering yang disajikan dengan areh (kuah) kental yang memiliki tekstur. Gudeg Bagong berjenis gudeg kering yang diracik menggunakan bahan berkualitas.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gudeg kering yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
