Anda sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh talas/keladi(loncom) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh talas/keladi(loncom) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayur lodeh is a traditional Indonesian dish made with vegetables stewed in coconut milk. Eggplant, jackfruit, melinjo, long beans, and carrots are the most Sayur lodeh is typically served as the main dish or an appetizer, and it is usually eaten warm. Although traditionally an Indonesian dish, it is also.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh talas/keladi(loncom), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sayur lodeh talas/keladi(loncom) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur lodeh talas/keladi(loncom) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur lodeh talas/keladi(loncom) menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur lodeh talas/keladi(loncom):
- Gunakan 2 batang talas,bersihkan
- Siapkan 250 ml air
- Sediakan 500 ml santan
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 8 buah cabai rawit
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdm ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 sdm air asam jawa
- Ambil 1 sdm udang kering(ebi)
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya penyedap rasa
Just one serving will not satisfy your craving for Sayur Lodeh! Serve your Sayur Lodeh over rice. Semua jenis talas memiliki rasa gatal, hanya kadarnya yang berbeda. Terlalu banyak mengonsumsi makanan yang mengandung oksalat tinggi dapat mengganggu kesehatan karena dapat menyebabkan terbentuknya.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur lodeh talas/keladi(loncom):
- Haluskan bumbu halus kecuali ebi,air asam jawa,daun salam,lengkuas,penyedap rasa
- Didihkan air. Setelah air mendidih masukan talas yg sudah dibersihkan bersamaan dg air asam,bumbu halus dan daun salam.
- Sebelum memasukan santan,cek terlebih dahulu umbi talasnya.Kalo dipegang sudah empuk,masukkan santan,penyedap rasa,sedikit gul
- Jika sudah mendidih matikan api.siap disajikan!
- Tips:PENTING!Agar sayur ini tidak gatal dilidah..saat masak api harus keadaan tetap(dari awal rebus air-api dimatikan dlm satu posisi min/med/max),saat membersihkan talas,pertama pisahkan dulu ruas2nya,lalu dicuci,dikupas..cara kupasnya jg harus searah jarum jam..tdk boleh bolak-balik.
Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Sayur lodeh menjadi kreasi makanan bersantan yang patut dicoba di rumah. Matikan kompor, dan sayur lodeh siap disajikan dengan nasi hangat. Ditambah dengan ikan asin dan sambal akan menambah kenikmatan makan. Lodeh merupakan sayur berkuah dengan santan ditambah bumbu rempah yang kuat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur lodeh talas/keladi(loncom) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
