Lagi mencari ide resep sayur asam keladi ikan haruan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asam keladi ikan haruan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asam keladi ikan haruan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur asam keladi ikan haruan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Bahan utama dari Sayur asam ini adalah kepala ikan kakap. Lihat juga resep Abon iwak haruan(Ikan gabus) enak lainnya. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur asam keladi ikan haruan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sayur asam keladi ikan haruan memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur asam keladi ikan haruan:
- Sediakan 1 ekor ikan haruan
- Siapkan 200 gram keladi
- Gunakan 1 ikat kangkung
- Ambil 1 ikat kacang panjang
- Sediakan 1 batang serai
- Sediakan 1 ruas laos
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 2 sdm asam jawa
- Siapkan Garam dan kaldu bubuk
- Sediakan sesuai selera Gula
- Sediakan 👉 bumbu halus
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 buah cabe merah
- Gunakan 2 buah kemiri
- Gunakan 1 bks terasi abc
Tambahkan lokio, kangkung, gula dan garam dan masak sampai sayuran matang. Sayur gangan asam keladi yang hangat siap dinikmati, deh. Masih dengan olahan ikan haruan atau ikan gabus. Variasi sayur asam yang ada di Indonesia bermacam-macam, seperti sayur asam kangkung atau sayur asam ikan asin.
Cara membuat Sayur asam keladi ikan haruan:
- Kupas keladi potong2 rendam sebentar dengan air garam dan air asam jawa (biar ga gatal) lalu cuci bersih
- Rebus air tambah kan serai,jahe, laos. Setelah mendidih masukan keladi dan ikan haruan. Tambahkan bumbu halus
- Masak hingga matang, tambah kan air asam jawa, garam,kaldu dan gula. Masukan kacang panjang, terakhir masukan kangkung.
Namun, jika berbicara sayur asam ala Kalimantan Timur maka akan sedikit unik. Siapa yang tak tahu ikan salmon, ikan yang memiliki segudang kandungan yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Asam urat cenderung tinggi bagi mereka yang memiliki bobot berlebih atau obesitas, oleh karena itu disarankan untuk berolahraga secara teratur dan cukup guna menurunkan. Sayur asem cocok dihidangkan bersama nasi, lauk tempe, tahu goreng atau ikan asin serta sambal terasi, pada cuaca panas terik. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asam keladi ikan haruan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
