Lagi mencari inspirasi resep sayur keladi / sayok keladi khas melayu pontianak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur keladi / sayok keladi khas melayu pontianak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bertandang ke Pontianak, Kalimantan Barat, nggak lengkap rasanya kalau belum mencicipi sayur keladi. Keladi sendiri dengan bahasa ilmiahnya Cololasia. Bertandang ke Pontianak, Kalimantan Barat, nggak lengkap rasanya Selain menggunakan keladi sebagai bahan baku, sayur keladi juga menggunakan daun buas-buas, daun Hm, gimana cara membuat masakan yang di sana disebut sayok keladi ini?
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur keladi / sayok keladi khas melayu pontianak, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur keladi / sayok keladi khas melayu pontianak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur keladi / sayok keladi khas melayu pontianak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur keladi / sayok keladi khas Melayu pontianak memakai 15 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sayur keladi / sayok keladi khas Melayu pontianak:
- Sediakan Sayur keladi
- Sediakan Daun kesom (skip Karna susah didapat)
- Siapkan Bahan A
- Siapkan Serai (geprek)
- Gunakan Lengkuas (geprek)
- Gunakan Terasi (bakar)
- Sediakan Daun kunyit
- Gunakan Asam Jawa (rendam ke air)
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan Bawang merah
- Gunakan Bawang putih
- Siapkan Cabe keriting / cabe giling
- Siapkan Cabe rawit (skip klo ga suka pedas)
- Siapkan Kunyi
- Sediakan Jahe
Keladi adalah tanaman yang tergolong dalam genus Caladium (talas-talasan). Mungkin sebagian orang akan heran, dan bertanya-tanya di dalam hati bahwasanya kok bisa ya para atlit tidak merasakan capek. Padahalkan latihannya begitu ketat dan tegas. Inilah salah satu alasanya yang perlu kamu.
Cara menyiapkan Sayur keladi / sayok keladi khas Melayu pontianak:
- Potong2 sayur rendam dengan air garam +kn sedikit asam Jawa agar tidak gatal kurang lbh 15mnit,lalu cuci bersih,rebus sebentar lalu tiriskan
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak tambahkan bahan A, trakhir masukan air dr asam Jawa lalu masukan sayur tambahkan garam+Masako sapi,masak hingga matang
- Angkat dan sajikan,selamat mencoba 🤗
Kuliner khas Pontianak ini termasuk makanan yang populer dan digemari banyak masyarakat. Terbuat dari bumbu, rempah, dan sayuran seperti daun pakis Chai kwe sendiri merupakan makanan ringan khas Pontianak yang terbuat dari tumisan sayur seperti keladi, kucai, bengkoang, hingga rebung. Keladi sejati jarang membentuk umbi yang membesar. Asal tumbuhan ini dari hutan Brazil namun sekarang tersebar ke berbagai penjuru dunia. Salah satu ciri khas keladi sesuai dengan ciri semua anggota Araceae adalah bentuk bunganya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur keladi / sayok keladi khas melayu pontianak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
