Sedang mencari inspirasi resep terang bulan moka tanpa mixer takaran sendok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal terang bulan moka tanpa mixer takaran sendok yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Terang Bulan Moka Tanpa Mixer Takaran Sendok. Masih ngerecook resep Terang Bulan Homemade punya Mbak @SilvaMalexhi. Jujur, tantangan kali ini benar-benar menantang buat aku.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari terang bulan moka tanpa mixer takaran sendok, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan terang bulan moka tanpa mixer takaran sendok enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat terang bulan moka tanpa mixer takaran sendok yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Terang Bulan Moka Tanpa Mixer Takaran Sendok menggunakan 19 bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Terang Bulan Moka Tanpa Mixer Takaran Sendok:
- Siapkan 1 sachet Susu Kental Manis cap Ena**
- Gunakan 1 1/4 cangkir air hangat
- Sediakan 1/2 sdt ragi instan
- Gunakan 12 sdm terigu biasa
- Siapkan 3 sachet kopi AB* Mocca (atau pake esens moka aja kalo gak mau rasa kopinya strong)
- Gunakan 1/2 sdm baking powder
- Gunakan 1/4 sdm garam
- Sediakan 1 butir telur
- Siapkan 3 sdm gula (atau disesuaikan kalo pake pasta moka. Pake segini aja karena kopi mokanya udah ada gula)
- Sediakan 3 sdm margarin, lelehkan
- Sediakan Gula pasir buat taburan
- Gunakan Margarin buat mengoles teflon
- Siapkan BAHAN CAMPURAN SODA KUE :
- Ambil 4 sdm air hangat
- Ambil 1/2 sdt baking soda
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan BAHAN TOPPING DAN OLESAN :
- Ambil Margarin
- Ambil Meises
Tanpa mixer takaran pake sendok pun jadi, tinggal masak sebentar lalu kasih topping. Terang bulan mini pun siap disajikan. Lebih lengkapnya lagi simak resep terang bulan mini dengan takaran sendok dibawah ini. Resep Terang bulan teflon (takaran sendok).
Langkah-langkah membuat Terang Bulan Moka Tanpa Mixer Takaran Sendok:
- Di sebuah mangkuk aduk rata susu kental manis dan air hangat. Masukkan ragi. Aduk rata.
- Tutup dengan serbet basah. Taruh di tempat hangat. Tunggu hingga mengembang 2 kali lipat. Punyaku 15 menit. Tergantung ragi yg kita pakai. Yang pasti kalo udah ngembang banget udah aja.
- Di mangkuk besar campur dan aduk rata menggunakan sendok kering : terigu, garam dan bubuk kopi. Kalo gak suka rasa kopi yang strong bisa diganti pake pasta moka dan jumlah gula disesuaikan lagi (pasta moka akan dimasukkan bersamaan dengan kocokan telur nantinya kalau pake).
- Kalau biangnya sudah mengembang, campurkan biang ke tengah campuran tepung sambil diaduk searah. Tekan bagian yg menggumpal dengan sendok. Jangab terlalu lama juga mengaduknya. Yang penting rata dan gak menggumpal tepungnya. Sisihkan.
- Di mangkuk kecil lainnya, pecahkan telur ke mangkuk. Beri gula pasir. Kocok hingga gula larut dan mengembang serta berwarna pucat.
- Kalau pakai pasta moka masukkan ke kocokan telur dan aduk rata. Perlahan sambil diaduk lipat searah, masukkan kocokan telur ke campuran tepung dan biang tadi. Aduk lipat searah hingga tercampur rata. Tutup dengan serbet basah dan taruh di tempat hangat hingga mengembang. Punyaku selama 1 jam. Sisihkan.
- Ketika adonan mengembang, lelehkan margarin 3 sdm. Tunggu hingga mendingin. Masukkan margarin ke adonan. Aduk rata.
- Di sebuah wadah lain, aduk rata air hangat dan gula di bahan campuran soda kue hingga larut. Berikan soda kue. Aduk rata. Bagi jadi 3-4 bagian (tergantung besar teflon).
- Bagi adonan menjadi 3-4 bagian (tergantung ukuran teflon).
- Panaskan teflon dengan api sedang. Olesi dengan margarin. Tunggu hingga panas.
- Sementara menunggu teflon panas, ambil satu bagian adonan. Campur dengan satu bagian campuran soda kue. Aduk rata. Masukkan ke teflon yang sudah panas. Segera cepat taburkan sejumput gula secara menyebar ke adonan. Kecilkan api hingga minimal. Tutup teflon. Masak sambil teflon agak diputar posisinya biar gak gosong.
- Sempat foto sebentar tadi sarangnya dari dekat. Kadang tadi lupa ambil foto, trus tiba-tiba terkendala hape dan ini-itu. Maklum, kadang masak saking rempongnya bikin bleng. 😂😂
- Waktu sudah matang, angkat, iris tengahnya pakai spatula atau pisau hingga terbelah dua biar mudah lipatnya. Olesi dengan margarin dan taburi meises atau topping sesuai selera. Lipat. Masak sisa adonan dalam 3-4 tahapan sesuai langkah sebelumnya.
- NOTE : Tetap mesti harus lihai mengatur api. Loyang harus panas dulu. Waktu dimasukkan adonan harus berbunyi cess, dan waktu baru masuk adonan masih encer segera taburi gula secara menyebar. Api langsung dikurangi ke paling kecil. Lakukan itu semua segera secara cepat.
- NOTE : Secara pribadi aku kurang suka rasa moka atau kopi ini. Tapi ada beberapa dari antara keluargaku yg suka. Untuk rasa yg lebih ringan dan bisa diterima semua lebih baik pakai pasta moka saja ketimbang pakai bubuk kopi moka.
Alhamdulillah. skrg dah gk pernah beli lagi martabak manis/terang bulan ini diluar. Martabak/Terang Bulan Manis Teflon Takaran Sendok. Martabak mini teplon tanpa mixer (takaran sendok) Ragi instan, air hangat, tepung terigu, gula, telur, baking soda, skm / susu bubuk, Keju parut Dengan resep dan takaran yang tepat, hasil martabak manis terang bulan teflon ini bisa bersarang dan berstektur lembut. Untuk menambah aroma harum dari martabak manis saya menambahkan vanili. Camilan favorit saya ini cara membuatnya gampang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan terang bulan moka tanpa mixer takaran sendok yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
