Lagi mencari inspirasi resep bluder manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bluder manado yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kali ini saya akan berbagi resep bluder manado. Cara membuatnya sangat mudah dan praktis, jadi bisa dibilang anti gagal. Kali ini Dapur KAY ngajak Teman KAY semua untuk mencoba Kue khas Manado yaitu Brudel Manado saksikan sampai selesai ya. trus jangan lupa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bluder manado, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bluder manado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bluder manado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bluder Manado menggunakan 13 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bluder Manado:
- Siapkan Bahan biang :
- Sediakan 2 sach skm (asli 1)
- Ambil 40 ml air hangat (asli 75 ml)
- Siapkan 1 sdm munjung ragi instan (asli 11 gr)
- Ambil Bahan yang dimixer sampai mengembang:
- Siapkan 3 butir telur
- Ambil 150 gr gula pasir (asli 220gr). Punyaku udah manis sekali
- Gunakan 1 sdt garam kerosok (kr suamiku tdk boleh yodium😂)
- Siapkan Bahan lain:
- Sediakan 1 sdm susu bubuk
- Sediakan 400 gr tepung terigu (ak cakra)
- Sediakan 150 gr margarin
- Sediakan 75 gr keju cheddar parut untuk isi dan taburan (boleh ditambah)
CARA MEMBUAT BLUDER CAKE SANGAT MUDAH. Kue lapis ini sudah lama masuk to do list saya. Hemmm bikin bluder pake resep mama mb. Brudel (ada juga yang menyebutnya bluder) juga.
Langkah-langkah menyiapkan Bluder Manado:
- Olesi loyang pakai margarin dan tabur tepung. Aku pakai tulban diameter 30 cm, diameter dalam 10 cm.
- Siapkan bahan2nya.
- Buat biang, dengan melarutkan air hangat, susu dan ragi. Tunggu 5 menitan sampai berbusa.
- Sambil menunggu, mixer hingga mengembag, telur, garam dan gula.
- Masukkan campuran tepung dan margarin serta bahan biang dengan speed paling rendah. Masukkan parutan keju. Aduk rata pakai sendok/spatula.
- Tuang ke loyang hati2. Ratakan. Tutup plastik. Simpan di tempat hangat 60 menitan. Setelah mengembang, beri taburan keju dan gula sesuai selera. Aku karena ada aja gula warnanya.
- Panggang di oven panas, aku pakai otang api sedang ke besar 30-35 menit.
- Setelah matang keluarkan dari oven. Hentakkan beberapa kali. Dinginkan di rak 5 menitan. Keluarkan dari loyang. Dinginkan.
- Potong sesuai selera.. Ini masih panas lho. Ha ha.. Nggak tahan, penasaran ama rasanya.
Roti Bluder memiliki tekstur yang super lembut dengan aroma dan rasa mentega yang menggoda dan begitu terasa di lidah. Roti warisan kolonial Belanda ini, memiliki tekstur seperti roti dengan rasa. Tribun Manado menyajikan berita terkini manado, Indonesia, epaper dan mobile. Bea Cukai Manado Jajaki Direct Call ke Tiongkok. Lewat perannya, BC membantu pelaku usaha bisa.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bluder manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
