Lagi mencari ide resep orange ogura cake slice yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal orange ogura cake slice yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari orange ogura cake slice, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan orange ogura cake slice enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Home › Cakes › Baked Cakes › Orange Ogura Cake 香橙相思蛋糕. Recently, there have been many posts on Ogura Cake by the baking bloggers. I'm not sure about the meaning of Ogura Ann, Ogura Cake comes to your house too 🙂 I love to have a slice of this orange ogura cake, the taste must.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat orange ogura cake slice yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Orange Ogura Cake Slice menggunakan 14 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Orange Ogura Cake Slice:
- Gunakan Loyang kotak 20*20cm
- Ambil 3 butir kuning telur
- Siapkan 1 butir telur utuh
- Gunakan 30 ml canola oil (bisa ganti corn oil, olive oil atau coconut oil)
- Ambil 50 gr tepung terigu sedang (bisa rendah)
- Gunakan 30 ml air jeruk (saya jeruk peras mandarin)
- Sediakan 1 sdt parutan kulit jeruk
- Siapkan 3 butir putih telur
- Siapkan 1/4 sdt cream tartar
- Gunakan 50 gr gula castor
- Siapkan Bahan topping:
- Gunakan Butter cream
- Siapkan Keju parut
- Sediakan Coklat meises
What memories do you have of this cake? Chopped dates, candy orange slices, nuts and coconut are baked into this buttermilk cake which is soaked overnight in orange juice. Candied Orange Slices are one of those treat you don't think you need until you need them. What do I mean by that?
Cara menyiapkan Orange Ogura Cake Slice:
- Olesi loyang dengan margarine bagian bawah dan dinding2 lalu lapisi dengan kertas baking. Bungkus bagian luar bawah dan samping2 luar loyang dengan aluminium foil. Sisihkan
- Siapkan wadah, masukkan 1 telur utuh, 3 kuning telur, minyak lalu aduk rata dengan whisk.
- Masukkan tepung sambil diayak, aduk kembali dengan whisk hingga rata.
- Masukkan air jeruk dan parutan kulit jeruk, aduk rata lagi. Sisihkan.
- Di wadah lain masukkan 3 putih telur, mixer dengan kecepatan rendah sampai berbuih lalu masukkan cream tartar, mixer kembali lalu naikkan kecepatan perlahan sambil masukkan gula bertahap 3x sambil naikkan kecepatan sampai kecepatan tinggi.
- Mixer sampai tahap soft peak saja.
- Tuang 1/3 bahan meringue ke adonan bolu, aduk perlahan dengan whisk sampai tercampur rata.
- Setelah tercampur rata masukkan adonan ke wadah bahan meringue. Aduk balik dengan spatula. Sampai tercampur rata tidak ada yang mengendap.
- Tuang ke loyang dan ratakan lapisan atasnya. Hentakan loyang 2x ke atas meja supaya udara dalam adonan keluar.
- Letakan loyang ke dalam loyang yang lebih besar lalu isi loyang besar dengan air panas.
- Panggang di oven yang sudah dipanaskan dahulu dengan suhu 140 celc (fan forced 120 celc) selama 50-60menit atau sampai atasnya kecoklatan (sesuaikan dengan suhu oven masing2).
- Setelah matang, keluarkan dari oven. Hentakan loyang 3x ke atas meja untuk keluarkan udara di dlm cake. Lalu keluarkan dr loyang (kertas baking jangan copot) Dinginkan di cooling rack. Setelah bagian atas cake tidak panas lagi buka baking paper samping, balikkan kue, buka baking paper bagian bawah. Diamkan terbalik di cooling rack untuk mendinginkan bagian bawah kue.
Well, imagine putting so much effort into making an amazing bundt cake or pound cake just to see you don't have anything great to put the finishing touches. To get the smooth, fine crumb, the air bubbles in the cake must be very small. Ogura cake uses the same method as chiffon cake. You whisk egg yolks and oil, then fold in flour and a non-fat liquid, followed by whisked egg whites. Citrus fans will love this lemon-orange cake decorated to resemble a fresh orange slice.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat orange ogura cake slice yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
