Sedang mencari inspirasi resep bolen pisang coklat kepang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolen pisang coklat kepang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Tapi sekarang nggak kudu kesana kalau pingin. Cukup bikin sendiri nggak kalah deh. Cek resep Cara Membuat Bolen Pisang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolen pisang coklat kepang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bolen pisang coklat kepang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bolen pisang coklat kepang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bolen Pisang Coklat Kepang memakai 11 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bolen Pisang Coklat Kepang:
- Ambil Tepung Terigu Protein Tinggi (sy pale Cakra Kembar)
- Ambil Butter
- Sediakan Gula (Gula halus lebih bagus)
- Gunakan Garam
- Sediakan air es
- Siapkan Korsvet (smooting puff pastry)
- Gunakan pisang raja (pakek apa aja bisa, psg raja lbh mantul)
- Ambil bar milk coklat
- Siapkan keju
- Siapkan kuning telur
- Ambil Susu Kental manis
Resep dengan petunjuk video: Kangen bolen pisang oleh-oleh khas Bandung? Kangen bolen pisang oleh-oleh khas Bandung? Bahan Olesan Biasanya, bolen memiliki dua variasi rasa atau isian, yakni coklat dan keju. Akan tetapi, kini mulai muncul juga varian lain pada bolen seperti bolen durian.
Cara menyiapkan Bolen Pisang Coklat Kepang:
- Campurkan Tepung terigu, gula, garam dan campur bahan2 tsb hingga merata. setelah merata sisihkan dahulu (simpan di kulkas)
- Siapkan air dan butter. lalu secara perlahan2 uleni campuran tepung dengan butter sampai tercampur rata, kemudian sedikit2 bisa di tambah air es (proses ini bisa melalui di uleni, atau menggunakan mixer kecepatan low/1 dengan ujung mixer spiral)
- Setelah semua bahan tercampur hingga kalis dan tidak menempel, saatnya taruh adonan ke dalam wadah/ lapisi dengan plastik wrap taruh dalam kulkas selama 15 menit.
- Sambil menunggu adonan di kulkas, persiapkan korsvet.. tumbuk2 /giling2 dan kemudian masukkan ke kulkas.
- Setelah 15 menit, keluarkan adonan tepung dr kulkas. dengan di alasi tepung terigu sedikit demi sedikit, lalu giling/rol adonan hingga tipis… ketebalan kurang lebih 5mm, kemudian letakkan korsvet di tengah2 adonan yang tipis tsb, dan lipatlah sisa adonan membentuk amplop dan menutupi seluruh korsvert tadi.
- Setelah itu giling melawan arah dan taburi tepung terigu sedikit2 hingga korsvet dan adonan menyatu
- Ulangi step melipat adonan ke tengah seperti amplop tadi, kemudian giling, dan taburi sedikit tepung terigu agar hasil bakking kita berlayer.
- Ulangi langkah tsb hingga 4 s.d 6 kali, kemudian bentuk adonan menggunakan gilingan setebal 3s.d 5 mm
- Diamkan sejenak… lalu kupas pisang dan belah jadi dua bagian. (kalau saya, adonan tsb saya jadikan 2 bagian beaar) masing2 bahan berbentuk persegi panjang. dan letakkan pisang di tengah adonan
- Berilah sayatan pada pinggir dan tengah atas bagian adonan, pisang yg telah di taruh di tengah tadi, ditambah dengan coklat batang dan keju yg telah di serut. kemudian tambahkan dengan 1 sdm susu kental manis, dan kepang sayatan2 di pinggir yg kita buat tadi.
- Kemudian persiapkan loyang yg telah di olesi mentega dan terigu. bakar dalam suhu 150 derajat hingga setengah matang. keluarkan sejenak dr oven kemudian olesi dengan kuning telur dan taburi keju di atasnya. kemudian bakar lagi dalam suhu 200derajat selama kurleb 25 menit.
- Pastikan pastri sudah mengembang, dan siap diangkat. kemudian potong2 selagi hangat.
Ketika membahas oleh-oleh khas Bandung, tentunya anda familiar dengan bolen pisang. Lihat juga resep Pastry pisang coklat ala rumahan sekelas bakery enak lainnya. Resep Bolen Pisang Lilit Dengan Kulit Homemade Tanpa Korsvet Berlayer Dan Lembut. Resep Bolen Pisang Tanpa Oven Kulitnya Berlapis-Lapis. Bolen pisang dan Molen pisang apa sih bedanya, hanya berbeda huruf awal, apakah kedua makanan ini memiliki rasa yang sama?.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bolen Pisang Coklat Kepang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
