Anda sedang mencari inspirasi resep ceker bumbu rujak (tanpa santan) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ceker bumbu rujak (tanpa santan) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ceker bumbu rujak (tanpa santan), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ceker bumbu rujak (tanpa santan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam. Cara membuat ikan bumbu rujak yang satu ini sama sekali tidak menggunakan santan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ceker bumbu rujak (tanpa santan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ceker bumbu rujak (tanpa santan) menggunakan 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ceker bumbu rujak (tanpa santan):
- Ambil 1/4 kg ceker ayam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 2 sdm gula merah
- Ambil 2 sdm air asam
- Siapkan 1 batang serai
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Sediakan 4 sdm kecap
- Gunakan 500 ml air
- Ambil Secukupnya gula dan garam
- Sediakan Bumbu ulek:
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 cabe rawit
- Siapkan 1 cabe merah
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 kelingking kunyit (bakar terlebih dulu)
- Siapkan 1 terasi bakar
Kalau mendengar rujak pasti bakal kepikiran buah dan sayur yang diberi bumbu rujak dan dipadukan lagi dengan makanan lauk semua orang, ayam. Selain menggunakan Bumbu Sambal Rujak yang pedas, rujak juga dapat dimodifikasi agar sambal rujak lebih terasa manis dari pada pedas. Semua itu tergantung selera, bagi anda yang suka pedas bisa menambah Cabai, sedangkan bagi anda yang lebih suka rasa sambal yang manis maka bisa. Bumbu-bumbunya berpadu dengan serasi dan meninggalkan sedikit rasa pedas dan asam manis yang selalu disambut baik oleh lidah Asia kita.
Langkah-langkah membuat Ceker bumbu rujak (tanpa santan):
- Cuci bersih ceker di air mengalir dan potong kukunya. Rebus ceker, menggunakan metode 5 30 7. Tapi sebelumnya ganti air dulu baru masak dengan metode 5 30 7.
- Setelah ceker matang, kita siapkan bumbu uleknya (untuk cabe boleh ditambah lagi). Ulek bumbu hingga halus, siapkan bumbu pendampingnya.
- Tumis bumbu hingga berbau harum masukkan daun serai, salam, daun jeruk, dan lengkuas geprek masak hingga bumbu tanak. Setelah itu masukkan air rebusan ceker dan cekernya, tuang air asam dan gula merah, kecap manis. Aduk dan tutup biar meresap bumbunya.
- Setelah tercampur masukkan gula dan garam (karena puasa jadi pakai perasaan saja 😄😄), masak sampai agak berkurang airnya. Jika sudah masukkan daun bawang dan siap di sajikan saat berbuka nanti.
Tapi, kita juga bisa memilih bagian daging ayam yang lebih sehat, misalnya dada ayam tanpa kulit. Bumbu rujak yang pada dasarnya terdiri atas banyak. Dari cireng nasi, bumbu rujak, cireng bumbu kecap pedas dan juga cireng bumbu kacang yang nikmat. Konon gorengan cireng ini sangat Simak Juga : Cara Membuat Seblak Ceker Kerupuk Pedas Basah Komplit. Keberadaan cireng salju ini sangat digemari masyarakat karena rasanya yang renyah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ceker bumbu rujak (tanpa santan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
