Anda sedang mencari inspirasi resep sup tunjang khas riau yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup tunjang khas riau yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup tunjang khas riau, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sup tunjang khas riau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Sup tunjang memiliki cita rasa gurih dengan kuah dari tulang-tulang sapi. [Resep Sup Tunjang Ala Riau]. Cara Membuat Sup Tunjang : Rebus tulang iga sapi dalam air mendidih hingga matang. Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sup tunjang khas riau yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sup Tunjang khas Riau memakai 21 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sup Tunjang khas Riau:
- Sediakan 2 tulang sapi yg besar, @ dipotong jadi 2 bagian
- Gunakan 1/2 kg Iga Sapi tebal daging potong 5 cm
- Gunakan 3 helai daun bawang, diiris
- Ambil 1-2 buah tomat diiris
- Gunakan 10 buah cengkeh, boleh lebih banyak
- Gunakan 2 btg kayu manis
- Sediakan 2 buah biji pala, saya pakai 2 sdm pala bubuk
- Siapkan 1 sdt atau lebih lada halus
- Gunakan Garam
- Gunakan Penyedap
- Siapkan 2-3 buah kentang, dikupas dan potong sesuai selera
- Siapkan 3 buah wortel, dikupas dan potong"
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan :
- Gunakan 7 butir bawang merah
- Gunakan 2-3 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 2 ruas jari/ lebih jahe
- Gunakan Pelengkap
- Siapkan Sambal rawit merah dan bawang putih
- Siapkan b
Berkunjung ke suatu daerah rasanya belum lengkap jika belum mencoba makanan khas. Makanan Khas Riau - Riau merupakan provinsi di Indonesia yang letaknya berada di tengah Pulau Sumatera. Jika anda sedang berkunjung ke sini, jangan lupa untuk mencicipi makanan khas, cemilan dan oleh-olehnya yang sangat beragam. Makanan khas dari Riau yang menjadi ikon pariwisata Riau ini mempunyai ciri khas kuahnya yang berwarna kuning dan menyiram potongan ikan patin besar.
Langkah-langkah menyiapkan Sup Tunjang khas Riau:
- Cuci bersih tulang dan iga sapi. Lalu rebus sampai dagingbiga matang. Saya menggunakan panci presto.
- Sambil menunggu, kita siapkan bumbu halus dan sayurnya.
- Tumis bumbu halus dalam 3 sdm minyak panas. Setelah harum, masukkan air 500 ml. Tunggu sampai mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan kentang dan wortelnya.
- Tambahkan bumbu" biji pala, lada, cengkeh, kayu manis dan garam. Masak sampai wortel dan kentang setengah matang.
- Sementara menunggu, bila daging iga sudah empuk matikan api kompor. Buang minyak yg mengapung di permukaan air rebusan.
- Gabungkan bumbu halus yg tadi dengan rebusan tulang dan iga. Masak sama" sampai kentang matang. Cicip rasanya. Masukkan tomat potong, daun bawang dan seledri.
Daging ikan patin ini rendah kolesterol dan bertekstur lembut dengan rasanya yang gurih. Aroma masakan gulai ikan patin pun sangat. Tentu saja Riau juga memiliki makanan asam pedas yang khas. Menu asam pedas ikan baung menjadi salah Sup dengan rasa segar ini juga memiliki kuah agak kuning. Rasa sup semakin mantap dengan tambahan tomat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sup tunjang khas riau yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
