Sedang mencari inspirasi resep sop sapi tunjang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop sapi tunjang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sup tunjang ini dikirim dari Solok, Sumatera Barat dari akun instagram @pondoksuptekih alamat : Depan Panti Asuhan Batu Tapang Koto Baru Kec. Sop tunjang yang merupakan sop daging sapi merupakan hidangan khas dari Riau. Resep sop daging sapi, sajian hangat yang disukai semua anggota keluarga.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop sapi tunjang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sop sapi tunjang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop sapi tunjang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop Sapi Tunjang menggunakan 35 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sop Sapi Tunjang:
- Ambil 1/4 kg sapi sandung lamur
- Ambil 1/4 kg iga /kaki sapi, belah
- Sediakan Bahan Rempah
- Siapkan 7 butir kapulaga, pencet hingga terbuka
- Sediakan 7 butir bunga lawang
- Gunakan 10 butir cengkeh
- Sediakan 2 buah pala, haluskan
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar, haluskan
- Sediakan Bahan daun
- Sediakan 2 lbr daun salam, sobek
- Ambil 2 buah daun bawang,ambil putihnya,haluskan,tumis sebentar
- Gunakan Bahan akar
- Siapkan 2 ruas jahe
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan Bahan bawang
- Ambil 12 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 3 siung bawang merah,haluskan
- Gunakan Tambahan
- Ambil Penyedap apasaja rasa ayam
- Ambil Secukupnya Gula garam
- Gunakan 2 buah kayu manis
- Ambil 1 sdm merica putih, haluskan
- Gunakan Sayur
- Gunakan 2 buah kentang,potong dadu
- Gunakan 2 buah wortel, potong memanjang
- Ambil Bahan taburan
- Siapkan Secukupnya seledri
- Ambil Secukupnya daun bawang
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
- Ambil potong Jeruk nipis,
- Gunakan Sambal
- Ambil 5 buah cabe merah & rawit, haluskan
- Gunakan 5 siung bawang merah, haluskan
- Siapkan 3 sdm minyak panas
- Sediakan Secukupnya gula garam
Delicious Sop Tunjang in Pekanbaru - Menerima Delivery -Menerima pesanan untuk acara Pin. Sop kaki sapi biasanya menggunakan tunjang sebagai bahan utama. Nah, tunjang merupakan bagian kaki sapi yang terdiri dari tulang, kulit lunak, dan otot. Maka tak heran kalau tekstur tunjang itu.
Langkah-langkah membuat Sop Sapi Tunjang:
- Rebus daging & iga/ kaki sapi hingga empuk (masak semalam sebelumnya). Tutup siap digunakan esok pagi. Jika ingin kuah bening, saring ampas rebusan dibagian permukaan kaldu.
- Rebus sayuran terpisah dari daging. Masak hingga empuk
- Tumis bahan akar & bahan bawang hingga harum masukkan bahan rempah, bolak-balik, masak cepat, angkat. Masukkan semua bumbu tumisan ke kaldu daging. Masak 10 menit.
- Masukkan bahan daun ke kaldu daging. Tutup,masak 5 menit
- Masukkan bahan tambahan. Masak 2 menit
- Tata sup diatas mangkuk. Tambahkan bahan taburan
- Buat sambal : semua bahan sambal diaduk jadi satu.
Tunjang bisa diolah jadi berbagai sajian mulai dari sop hingga gulai. Salah satu yang paling favorit adalah gulai tunjang khas Padang. Baca juga: Resep Gulai Tambusu Khas Minang, Usus Sapi Isi. Warung Sop sum sum yang berada di Jl. Gatot Subroto Medan dengan rasa yang khas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sop sapi tunjang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
