Anda sedang mencari ide resep empal daging sapi gepuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal daging sapi gepuk yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Umumnya daging sapi yang digunakan pada hidangan ini adalah daging sapi bagian gandik atau sengkel. Gandik sendiri terletak di paha sapi bagian belakang. Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal daging sapi gepuk, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan empal daging sapi gepuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat empal daging sapi gepuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Empal Daging Sapi Gepuk memakai 8 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Empal Daging Sapi Gepuk:
- Sediakan 500 gram daging sapi
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 2 sdt ketumbar
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan Lada bubuk
- Siapkan Garam
- Siapkan Gula merah atau gula putih
Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk. Gepuk daging sapi, atau biasa disebut dengan empal, merupakan makanan yang cukup terkenal di daerah Jawa Barat dan menjadi salah satu menu wajib yang disajikan di restoran-restoran Sunda. Makanan ini terbuat dari sayatan tipis daging sapi yang dipukul-pukul (digepuk). Resep Empal Daging - Punya kelebihan daging sapi atau kambing?
Cara membuat Empal Daging Sapi Gepuk:
- Cuci bersih daging, potong menjadi bagian kecil, dan rebus (saya selama 40 menit)
- Haluskan seluruh bumbu sambil sesekali koreksi rasa
- Gepuk daging yang sudah direbus
- Rebus kembali daging bersama bumbu halus dengan api sedang menuju kecil hingga air hampir habis
- Goreng empal hingga berwarna kecoklatan dan sajikan
Cobalah resep empal daging berikut untuk disajikan dengan sepiring Umumnya empal daging berasal dari daging sapi yang dipotong atau diiris sesuai seratnya. Cuci bersih daging yang telah disiapkan. Setelah itu, potong menjadi beberapa bagian sesuai dengan selera. Gepuk daging sapi tersebut hingga tipis. Anda bisa menggunakan air sisa pada rebusan pertama.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Empal Daging Sapi Gepuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
