Lagi mencari ide resep empal daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal daging sapi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Empal daging sapi serundeng. foto: Instagram/@lapakresep. Cara Membuat EMpal Daging Manis: Langkah pertama yang harus anda lakukan terlebih dahulu adalah dengan membersihkan daging sapi hingga daging benar-benar bersih. Resep Empal Daging - Punya kelebihan daging sapi atau kambing?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal daging sapi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan empal daging sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat empal daging sapi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Empal Daging Sapi menggunakan 12 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Empal Daging Sapi:
- Gunakan 1 kg daging sapi
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Gunakan 2 ruas lengkoas
- Sediakan 1 sdt asam jawa (tambahkan 5 sdt air)
- Ambil Haluskan
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1,5 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 keping gula merah
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan 2 sdt garam
Resep empal daging - Daging merupakan salah satu kuliner favorit masyarakat. Berbicara mengenai daging tentu tidak jauh dari yang namanya empal. Jika selama ini olahan empal daging Anda masih. Biasanya daging sapi diberikan bumbu spesial, kemudian dihancurkan dengan cara ditumbuk.
Cara menyiapkan Empal Daging Sapi:
- Potong2 daging, dg ketebalan -/+ 1 cm, dan rebus daging sapi pakai teknik 5-30-7 menit
- Haluskan bumbu2 dg blender, dan tambahkan air asam
- Geprek daging yg telah di rebus (bisa pakai ulekan atau palu khusus daging), agar daging empuk
- Ungkep daging dengan bumbu halus, daun salam, lengkuas (yg di geprek), dan air sisa rebusan daging (air jangan terlalu banyak, cukup sampai daging terendam saja)
- Ungkep hingga airnya asat (habis)
- Goreng daging dalam minyak panas (jangan lama-lama nanti daging jadi keras), cukup sampai berwarna kecoklatan
- Taburkan bawang goreng diatas daging yg telah matang
- Note : setelah daging diungkep, bisa di simpan di freezer sbg simpanan makanan yg siap di goreng (simpan dalam wadah tertutup rapat), dan tahan sampai 2 minggu
Meskipun dimasak empal, kamu masih kesulitan makan daging sapi? Daging sapi menjadi pilihan utama untuk membuat empal, tapi tidak jarang juga Anda menemukan empal yang terbuat dari daging kambing. Biasanya nih ada keterangannya kalau terbuat dari daging. Empal daging sapi mempunyai tektur yang lembut serta empuk karena dalam proses pembuatannya daging sapi ini dipukuli lalu direndam dengan bumbu. Lalu direbus kemudian barulah di goreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Empal Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
