Lagi mencari ide resep martabak terang bulan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak terang bulan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Nah, kali ini saya mencoba resep martabak manis terang bulan teflon dari Puguh Kristanto di Youtube. Sudah beberapa kali saya membuatnya dan belum pernah gagal lho! Cut the Terang Bulan into half and fold it.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari martabak terang bulan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan martabak terang bulan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah martabak terang bulan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Martabak Terang Bulan memakai 7 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Martabak Terang Bulan:
- Siapkan 2 butir Telur
- Ambil 3 1/2 sendok makan Gula Pasir
- Sediakan 150 gr Tepung Terigu
- Gunakan 200 ml Susu Cair
- Ambil 3 sendok makan Margarin
- Siapkan 1/2 bungkus Vanili Bubuk (boleh diskip)
- Ambil 1 sendok teh Ragi
Resep Martabak Manis - Martabak manis merupakan salah satu makanan kudapan populer di Indonesia. Martabak manis ini dibeberapa daerah disebut terang bulan. These thick sweet pancakes are known as martabak manis, martabak terang bulan, or kue Martabak manis doesn't require any fancy or hard-to-find ingredients. Resep martabak manis paling enak dan lezat itu martabak bangka, kemudian disusul dengan martabak manis bandung, martabak manis tegal, martabak.
Langkah-langkah menyiapkan Martabak Terang Bulan:
- Siapkan bahan. Kocok Telur dan Gula Pasir menggunakan mixer hingga mengembang. Lalu masukan Tepung Terigu sedikit demi sedikit, tambahkan Susu Cair, aduk rata dengan whisk hingga adonan tidak ada yang menggumpal
- Lelehkan Margarin, lalu setelah suhunya agak dingin tuang ke adonan dan aduk rata. Tuang Vanili dan Ragi, aduk kembali hingga rata. Tutup wadah adonan dengan kain lap kering dan diamkan selama 1 jam
- Setelah adonan mengembang, aduk kembali. Panaskan teflon (teflon yang saya gunakan ukuran diameter 20cm) jangan olesi teflon dengan margarin karena adonan akan cepat gosong. Setelah teflon dipastikan sudah panas, tuang adonan, putar-putar lebarkan untuk membentuk pinggiran martabak. Tutup teflon agar kematangannya merata. Panggang dengan api kecil hingga adonan terlihat berpori
- Setelah adonan terlihat berpori dan setengah matang, taburkan Gula Pasir sesuai selera. Karena saya ingin topping pisang pada martabak, saya tambahkan pisang. Tutup teflon kembali hingga adonan terlihat matang
- Matikan api, angkat dan pindahkan martabak ke piring. Selagi martabak panas olesi dengan margarin. Iris martabak dan beri topping sesuai selera. Saya tambahkan topping: coklat meses, keju, dan kismis. Martabak Terang Bulan siap untuk disantap 👌
Terang Bulan is a quaint little store selling martabak manis with unique stuffings in East Village Mall. Chocolate, banana and cheese are some of the common stuffings found in the Indonesian pancake. Terang bulan atau martabak manis ini punya macam-macam rasa lho. Paling populer adalah rasa coklat, kacang dan keju atau campuran ketiga rasa itu. Tapi sekarang ada juga yang bikin martabak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat martabak terang bulan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
