Lagi mencari ide resep martabak terang bulan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak terang bulan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak terang bulan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan martabak terang bulan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini saya mencoba resep martabak manis terang bulan teflon dari Puguh Kristanto di Youtube. Sudah beberapa kali saya membuatnya dan belum pernah gagal lho! Cut the Terang Bulan into half and fold it.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah martabak terang bulan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Martabak terang bulan memakai 12 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Martabak terang bulan:
- Gunakan 250 gr tepung terigu protein sedang
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt ragi instan
- Siapkan 350 ml Air
- Ambil 1 sdt baking powder
- Siapkan 4 sdm gula halus/pasir
- Gunakan 2 sdm margarin
- Sediakan 1 sdm minyak sayur
- Ambil Topping
- Siapkan Keju cheddar
- Gunakan Messes coklat
- Gunakan SKM coklat atau putih (optional)
Resep Martabak Manis - Martabak manis merupakan salah satu makanan kudapan populer di Indonesia. Martabak manis ini dibeberapa daerah disebut terang bulan. These thick sweet pancakes are known as martabak manis, martabak terang bulan, or kue Martabak manis doesn't require any fancy or hard-to-find ingredients. Resep martabak manis paling enak dan lezat itu martabak bangka, kemudian disusul dengan martabak manis bandung, martabak manis tegal, martabak.
Langkah-langkah menyiapkan Martabak terang bulan:
- Campur 250 gr tepung terigu, gula halus, air secukupnya sampai adonan kental dan ragi instant aduk sampai rata. Lalu diamkan di wadah tertutup kurlep 45-60 menit.
- Setelah agak mengembang dan muncul buih aduk adonan dan tambahkan garam, baking powder, minyak sayur. Aduk sampai rata dan diamkan lagi sekitar 15 menit.
- Siapkan wajan/teflon anti lengket. Olesi dengan margarin dan tuang adonan perlahan-lahan. Jangan lupa goyangkan sedikit teflon agar membentuk kulit tipis di pinggir martabak nya nanti.
- Masak dengan api yang sangat kecil agar tidak mudah gosong dan tutup wajan (kalau ada dengan tutup kaca lebih bagus agar bisa dilihat sudah matang merata atau belum) kurleb 15-20 menit tergantung api.
- Kalau martabak sudah mulai bolong-bolong atau bersarang tandanya sudah mulai matang. Taburi gula pasir secukupnya
- Tunggu lagi sampai pinggiran kulit agak coklat dan martabak siap disajikan.
- Oleskan Margarin selagi hangat agar meresap, tambahkan topping seperti keju parut, meses, atau susu kental manis coklat sesuai selera masing-masing.
- Martabak manis terang bulan siap disajikan.
Terang Bulan is a quaint little store selling martabak manis with unique stuffings in East Village Mall. Chocolate, banana and cheese are some of the common stuffings found in the Indonesian pancake. Terang bulan atau martabak manis ini punya macam-macam rasa lho. Paling populer adalah rasa coklat, kacang dan keju atau campuran ketiga rasa itu. Tapi sekarang ada juga yang bikin martabak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan martabak terang bulan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
