Anda sedang mencari ide resep martabak manis/terang bulan teflon yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal martabak manis/terang bulan teflon yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Dengan resep dan takaran yang tepat, hasil martabak manis terang bulan teflon ini bisa bersarang dan berstektur lembut. Untuk menambah aroma harum dari martabak manis saya menambahkan vanili. Tidak lupa saya menggunakan baking powder dan baking soda agar martabak bersarang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari martabak manis/terang bulan teflon, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan martabak manis/terang bulan teflon yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah martabak manis/terang bulan teflon yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Martabak manis/terang bulan teflon menggunakan 9 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Martabak manis/terang bulan teflon:
- Ambil 1 gelas tepung terigu
- Siapkan 1 gelas air
- Sediakan 3/4 sdt baking powder
- Ambil Garam secukupcnya
- Gunakan 4 sdm gula
- Siapkan 3/4 sdt Vanili
- Sediakan disesuaikan Topping
- Gunakan Mentega
- Sediakan 1 Telur
Baru olesi bagian atasnya dengan menggunakan margarin dengan merata agar teflon tidak lengket dan adonan menjadi lebih renyah dibagian pinggir dan bawahnya. Martabak manis ini dibeberapa daerah disebut terang bulan. Makanan yang pada awanya dijajakan dipinggir jalan, kini menjadi satu kudapan yang Jika permukaan martabak sudah terbentuk gelembung dan bagian separuh matang. Kemudian tutup kembali teflon dan tunggu sampai matang.
Langkah-langkah menyiapkan Martabak manis/terang bulan teflon:
- Campurkan air,gula,garam,vanili. Aduk sampai larut gulanya
- Tambahkan tepung terigu. Aduk. Kemudian diamkan 10 menit.
- Kocok telur+ baking powder. Kemudian masukkan ke adonan. Aduknya pelan pelan ya.heheheh
- Diamkan hingga 3 jam.
- Bagi 2 adonan. Karna ini untuk 2 loyang.hehehe
- Panaskan teflon dengan api sedanh. Usahakan kompor apinya rata apinya yah. Kemudian tuang adonan ke teflon dengan rendah. Jadi jangan tinggi tinggi tuangnya
- Ambil cendong kemudian buat pinggirannya dengan memutarkan centong di sekeliling martabaknya. Jangan tekan adonannya, usahakan centongnya melayang.
- Jangan ditutup dulu. Tunggu sampai muncul sarang. Kuranginapinya agak ng gosong
- Nah setelah setengah matang,ditandai sarangnya udah kebentuk.taburin gula terus tutup
- Angkat martabaknya terus ratakan margarin kemudian tambahkan topping sesuai selera deh
- Martabaknya kalau mau di benngkokka, bengkokkan selagi panas yah.
Siapa yang tak kenal martabak manis atau terang bulan? Cemilan ala kaki lima ini pastinya sudah tak asing bagi pecinta kuliner malam. Jadi, martabak mini tidak akan lengket dan pastinya aman. Resep martabak manis berikut pakai takaran sendok sehingga memudahkan bagi kamu yang tak mempunyai timbangan. Untuk mempermudah, berikut ini resep martabak manis ala Executive Pastry Chef Hotel Ciputra Jakarta, Anis Kurniawan, yang bisa kamu praktikkan dengan takaran bahan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat martabak manis/terang bulan teflon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
