Soto sulung jerohan di pressto
Soto sulung jerohan di pressto

Anda sedang mencari inspirasi resep soto sulung jerohan di pressto yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto sulung jerohan di pressto yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto sulung jerohan di pressto, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto sulung jerohan di pressto enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Soto sulung menggunakan jeroan seperti babat, paru, dan usus sebagai isiannya. Agar jeroan tidak berbau, jeroan harus direbus sebanyak dua kali dengan air yang berbeda. Lihat juga resep Soto Sulung Resep Warisan enak lainnya.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto sulung jerohan di pressto yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto sulung jerohan di pressto menggunakan 27 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto sulung jerohan di pressto:
  1. Siapkan 250 gr jerohan (saya babat dan paru)
  2. Sediakan 2 liter air (untuk kuah)
  3. Sediakan Seledri
  4. Sediakan Bawang goreng
  5. Sediakan Sambel
  6. Ambil Jeruk nipis
  7. Gunakan Bumbu basah:
  8. Gunakan 5 bawang putih
  9. Gunakan 5 bawang merah
  10. Sediakan 4 kemiri
  11. Gunakan Rempah basah :
  12. Gunakan 1 batang serai
  13. Sediakan 2 lembar salam
  14. Ambil 4 lembar daun jeruk
  15. Siapkan 1 ruas kunyit
  16. Ambil 1 ruas lengkuas
  17. Siapkan Seiris jahe
  18. Gunakan Rempah kering :
  19. Sediakan 1 sdt ketumbar
  20. Ambil 2 kapulaga
  21. Sediakan 3 cengkeh
  22. Gunakan Secuil pala
  23. Ambil Secuil kayu manis
  24. Siapkan Secuil kayu krangean
  25. Ambil Lada bubuk
  26. Sediakan Garam
  27. Siapkan Minyak

Disajikan dnegan kuah bening nan lezat. Pindahkan soto ke dalam wadah saji. Hidangkan soto selagi panas dengan pelengkapnya. Soto ayam pula namun dengan kuah sedikit bening.

Cara menyiapkan Soto sulung jerohan di pressto:
  1. Cuci bersih jerohan potong2 di pressto selana 20 menit.setelsh dingin di cuci bersih lagi
  2. Sangrai rempah kering, goreng kunyit dan kemiri lalu ulek dengan bawang merah dan bawang putih.siapkan semua rempah2.
  3. Tumis bumbu dengan sedikit minyak masukan rempah2 beri air masak hingga mendidih masukan jerohan bumbui lada dan garam.masak hingga matang, lunak dan enak bisa ditambah bumbu sesuai selera lagi bila kurang pas.
  4. Siap disajikan dengan nasi dan pelengkap taburan bawang merah, seledri sambel, kecap, jeruk nipis dan kerupuk.

Favorit saya di dekat perempatan lampu merah Mampang Prapatan, tepatnya sebelah kantor pusat Blue Bird. Soto Sulung, soto dengan jerohan sapi. Saya belum pernah nemu di Jakarta. Resep Soto Sulung Daging Sapi Madura Sederhana Spesial Asli Enak. Soto khas Madura, Surabaya, Jawa Timur JATIM ini berisi daging sapi, tetelan atau jeroan sapi seperti babat, usus, paru-paru, jantung dan hati dengan kuah yang pekat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto sulung jerohan di pressto yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!