Lagi mencari ide resep soto tauto pekalongan (soto tauco) ๐ yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto tauto pekalongan (soto tauco) ๐ yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Rasa unik soto tauto khas pekalongan #kuliner jateng. Resep soto tauco khas tegal maknyooss. gasellakity. Tauco Soto Khas Pekalongan disingkat Tauto.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto tauto pekalongan (soto tauco) ๐, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto tauto pekalongan (soto tauco) ๐ yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto tauto pekalongan (soto tauco) ๐ sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Tauto Pekalongan (soto tauco) ๐ memakai 32 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Tauto Pekalongan (soto tauco) ๐:
- Siapkan daging tetelan sapi (rebus sebentar sampai keluar busa/sisa kotoran, buang air rebusan pertama, lalu bilas dengan air matang & siap untuk diolah)
- Gunakan jeroan (rebus sebentar, siap pakai) (pilih babat/iso) (bisa diskip, optional)
- Gunakan air kaldu sapi
- Siapkan garam
- Sediakan gula pasir
- Gunakan serai (geprek, simpulkan)
- Sediakan lengkuas (memarkan)
- Sediakan jahe (memarkan)
- Sediakan daun salam
- Sediakan kaldu bubuk sapi (tambahan dari saya,. optional)
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Ambil kemiri (sangrai dulu)
- Ambil merica butiran
- Sediakan ๐Sambal tauto:
- Gunakan tauco (pakai tauco manis ya)
- Gunakan bawang merah (iris tipis)
- Ambil cabe merah keriting (rebus, haluskan)
- Siapkan gula merah
- Ambil gula pasir (tambahan dari saya, optional)
- Ambil daun bawang (buang putihnya, iris halus)
- Sediakan Garam (sedikit saja)
- Gunakan Air
- Siapkan Minyak goreng (untuk menumis)
- Gunakan ๐Pelengkap:
- Ambil Lontong/ketupat (secukupnya) (Saya pakai nasi)
- Siapkan Soun (secukupnya) (seduh dengan air panas)
- Gunakan Daun bawang dan seledri (secukupnya)
- Ambil Kecap (secukupnya)
- Siapkan Bawang merah goreng (secukupnya)
- Ambil Tomat (potong-potong sesuai selera) dan tauge (seduh dengan air panas) (tambahan dari saya, optional)
Soto Tauto adalah Makana Khas Pekalongan. Menggunakan daging kerbau, kuahnya dicampur dengan Taoco Soto tauto bu tatik, di jalan Kedungwuni- Pekalongan. RASA SOTO TAUTO begitu muantep menggoda lidah anda. Lihat juga resep Soto Tauto Pekalongan enak lainnya.
Cara membuat Soto Tauto Pekalongan (soto tauco) ๐:
- Rebus daging hingga keluar kaldu, ukur 1000 ml, sisihkan. Ditempat lain, panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukan bumbu rempah (serai, lengkuas, jahe, dan daun salam).
- Tuang tumisan bumbu ke air rebusan kaldu. Masukan jeroan dan semua bumbu lain (gula, garam, dan kaldu bubuk). Masak hingga bumbu meresap dengan api kecil.
- Sambal tauto: Tumis bawang merah hingga harum dan matang. Masukan cabai halus dan daun bawang, aduk rata dan tumis hingga matang.
- Masukan tauto, air, gula merah, gula pasir, dan garam, aduk rata dan masak hingga sambal tauto mengental, matikan kompor. Koreksi rasanya.
- Penyajian: Tata di mangkuk, lontong/ketupat/nasi, soun, tauge, tomat, irisan daun bawang dan seledri, sambal tauto merah (sesuai selera banyaknya), tuang kuahnya, beri sedikit kecap dan taburan bawang merah, sajikan hangat.
- ๐NB: Jika tidak ada jeroan atau tidak suka jeroan, bisa diskip ya. Saya juga pernah buat soto tauto daging tanpa jeroan. Caranya sampai seperti langkah diatas ya mom..
- ๐Selain daging dan jeroan, soto tauto juga bisa diisi dengan ayam moms..saran saya: lebih baik pilih ayam kampung ya karena kaldunya lebih enak.. Untuk soto tauto ayam saya pakai 1/2 kg ayam kampung (sesuai selera ya banyaknya). Jangan lupa buang air rebusan ayam yg pertama, lalu siap diolah sebagai kaldu. Tinggal pilih moms mau pakai bahan daging, jeroan, atau ayam. Selamat mencoba๐
Resep Tauto Pekalongan Asli, Resep Soto yang Enggak Ada Duanya! Soto Tauto adalah Makana Khas Pekalongan. Tauto Pekalongan atau Soto Pekalongan (Hanacaraka:๊ฆ ๊ฆป๊ฆด๊ฆ ๊ฆบ๊ฆด ๊ฆฅ๊ฆผ๊ฆ๊ฆญ๊ฆบ๊ฆด๊ฆ๊ฆค๊ง) adalah makanan khas Pekalongan dari dua perpaduan kebudayaan kuliner (Tionghoa dan India) yang menyatu dan terjadi di Pekalongan. Tauto berasal dari Caudo (soto kuliner Tiongkok) dan Tauco bumbu India. Resep Membuat Soto Pekalongan soto khas daerah pekalongan dimana menggunakan bahan inti Tauco tauco adalah hasil fermentasi Kedelai sama seperti Kecap namun belum di jadikan cair dan tanpa tambahan gula jawa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto tauto pekalongan (soto tauco) ๐ yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
