Sedang mencari ide resep empal daging manis gurih yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal empal daging manis gurih yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal daging manis gurih, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan empal daging manis gurih yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Sajian sedap yang ada di tanah air sebagai hidangan kuliner nusantara memang memiliki ragam yang begitu banyak. Hal ini wajar jika kita mengingat Indonesia adalah negara yang terdiri dari berbagai pulau yang memiliki penduduk dengan suku bangsa yang berbeda-beda. Ya, empal daging ini begitu menggugah selera karena memiliki perpaduan cita rasa gurih, manis, asam, dan bertekstur empuk.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah empal daging manis gurih yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Empal Daging Manis Gurih memakai 10 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Empal Daging Manis Gurih:
- Siapkan 500 gr Daging Sapi (Iris sesuai selera)
- Ambil 1500 ML Air
- Siapkan 150 gr Gula Merah
- Ambil 1 Ruas Jari Jahe (Digeprek)
- Gunakan 1 sdt Air Asam Jawa
- Gunakan 4 sdm Ketumbar Sangrai tumbuk kasar
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 5 Siung Bawang Merah
- Gunakan 3 Siung Bawang Putih
- Gunakan 1 Sdt Garam
Empal gentong merupakan kuliner khas Cirebon. Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi Cita rasanya gurih, sementara tekstur kuahnya kental karena menggunakan santan. Empal gentong juga bisa ditambah dengan jeroan seperti hati, usus. Dendeng daging sapi gurih dan empuk.
Cara membuat Empal Daging Manis Gurih:
- Ambil 1/3 Ketumbar dan haluskan dengan bumbu halus
- Cuci bersih daging, kemudian didihkan air dan rebus daging sampai agak empuk kemudian angkat dan tiriskan (air rebusan jangan dibuang)
- Gepuk / pipihkan daging pakai ulekan
- Tumis bumbu halus + sisa ketumbar yg ditumbuk kemudian tambahkan air asam jawa + jahe + gula merah + air rebusan daging
- Masukkan daging dan rebus hingga empuk dan air menyusut
- Ini hasil akhir setelah di rebus dan tinggal di goreng. Saran penyajian : Panaskan minyak, goreng empal kira2 1 menit kemudian angkat dan tiriskan. Kalau tidak mau digoreng langsung bisa di simpan di freezer setelah dingin. Selesai
Empal daging goreng bisa dijadikan alternatif sajian saat Idul Adha. Rasanya yang enak, manis, gurih ini cocok dipasangkan. Ingin bikin olahan lauk daging sapi yang enak,manis dan gurih? Begini resep cara membuat empal gepuk daging sapi yang enak. Jika biasanya empal di daerah lain dimasak dengan digoreng, berbeda dengan empal gentong yang dimasak dengan kuah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan empal daging manis gurih yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
