Sedang mencari inspirasi resep soto babat sandung lamur #ketopad_cp_anekasoto yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto babat sandung lamur #ketopad_cp_anekasoto yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto babat sandung lamur #ketopad_cp_anekasoto, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto babat sandung lamur #ketopad_cp_anekasoto yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Sandung lamur (bahasa Inggris: Brisket) adalah bagian daging sapi yang berasal dari bagian dada bawah sekitar ketiak. Pada kenyataannya hampir semua hewan yang memiliki bagian dada bawah akan mempunyai bagian daging ini. Kami sajikan resep soto Betawi dengan santan, susu, dan kombinasi keduanya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto babat sandung lamur #ketopad_cp_anekasoto yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto babat sandung lamur #Ketopad_CP_AnekaSoto memakai 18 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto babat sandung lamur #Ketopad_CP_AnekaSoto:
- Ambil babat sapi
- Sediakan daging sandung lamur
- Gunakan kaldu rebusan tulang sapi
- Gunakan bawang putih
- Sediakan bawang merah
- Siapkan kemiri
- Ambil merica butiran
- Siapkan kunyit
- Gunakan jahe
- Sediakan daun jeruk purut
- Sediakan sere
- Siapkan sc diabetasol
- Sediakan daun bawang
- Sediakan acv
- Ambil daun seledri
- Ambil minyak goreng utk menumis
- Siapkan garam,royco
- Siapkan bawang goreng utk taburan
Soto daging memang tak sepopuler soto ayam. Jika suka bisa ditambah jeroan sapi seperti paru, babat. Soto sulung menggunakan jeroan seperti babat, paru, dan usus sebagai isiannya. Agar jeroan tidak berbau, jeroan harus direbus sebanyak dua kali dengan air yang berbeda.
Cara menyiapkan Soto babat sandung lamur #Ketopad_CP_AnekaSoto:
- Cuci bersih babat sapi dan potong2 sesuai selera dan lumuri dg acv sisihhkan…
- Potong2 daging sandung lamur..sisihkan
- Ulek jd satu bawang merah bawang putih merica jahe kunyit dan kemiri..sisihkan
- Panaskan minyak..tumis bumbu ulek..masukkan sere dan daun jeruk tambahkan kaldu dan biar kan mendidih..
- Setelah kaldu mendidih masukkan babat sapi dan daging sandung lamur..rebus hingga empuk (45menit)
- Potong2 daun bawang dan masukkan dlm rebusan babat..aduk2 tambahkan garam dan diabetasol..tes rasa
- Setelah babat cukup empuk matikan kompor..taburi daun seledri dan bawang goreng
- Sajikan dg telur rebus,taburan bawang goreng dan kerupuk kulit beserta Sambal dan perasan jeruk limau..
- Soto babat sandung lamur yg lezaat siap dinikmati
Soto betawi terkenal akan penggunaan santan, tetapi kamu bisa mengganti santan dengan susu. Alternatif menggunakan susu ini dapat membuat masakan jadi lebih creamy. Rebus kembali bersama daging sandung lamur, babat, dan paru. Soto khas betawi identik dengan soto babat yang terkenal di jakarta. Bagi anda yang ingin membuat soto betawi asli, anda bisa mencoba resep soto babat betawi enak ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto babat sandung lamur #ketopad_cp_anekasoto yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
