Lagi mencari ide resep soto / sroto sokaraja daging sapi & babat yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto / sroto sokaraja daging sapi & babat yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep soto daging sapi kuah bening sedap Assalamu'alaikum wr. wb. Yuk masak soto bening daging yg sedap dan nikmat. Soto Sokaraja, merupakan salah satu makanan khas tradisional Indonesia dari daerah yang bernama Sokaraja, Purwokerto.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto / sroto sokaraja daging sapi & babat, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto / sroto sokaraja daging sapi & babat yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto / sroto sokaraja daging sapi & babat yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto / Sroto Sokaraja Daging Sapi & Babat menggunakan 25 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto / Sroto Sokaraja Daging Sapi & Babat:
- Gunakan 500 gram daging sapi, rebus
- Sediakan 300 gram babat sapi, rebus dgn sedikit garam sampai empuk tiriskan
- Ambil Bahan kuah :
- Siapkan 2,5 liter air kaldu daging sapi
- Siapkan 3 daun salam
- Gunakan 2 serei geprek
- Sediakan Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 8 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt merica butiran
- Ambil 3 kemiri
- Sediakan 2 ruas jari jahe
- Siapkan 3 ruas jari kunyit
- Gunakan Sambal kacang :
- Ambil 150 gram kacang tanah goreng, haluskan
- Sediakan Secukupnya gula pasir sesuaikan selera
- Sediakan Pelengkap :
- Gunakan Ketupat
- Ambil Mi soun
- Ambil Kecambah pendek rebus
- Siapkan Kerupuk singkong/mireng
- Siapkan Irisan daun bawang
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Kecap manis
- Siapkan Sambal rawit rebus
Sebagai alternatif soto ayam, mungkin Anda juga bisa mencoba menyajikan soto dari daging sapi. Soto daging memang tak sepopuler soto ayam. Tetapi rasanya yang gurih enak khas daging sapi disukai banyak orang. Jika bosan dengan soto ayam, soto daging bisa jadi pilihan tepat.
Cara menyiapkan Soto / Sroto Sokaraja Daging Sapi & Babat:
- Buat kuah : didihkan air kaldu sapi, dgn daging sapinya. Tumis bumbu halus+rempah daun lalu masukan ke air kaldu. Beri gula, garam, kaldu bubuk. Koreksi rasanya. Untuk yg mau resep sroto ayamnya resep terlampir di bawah ini ya - (lihat resep)
- Membuat sambal : campur semua bahan, beri air kuah panas sampai kental. Sesuaikan manisnya.
- Penyajian : tata potongan ketupat dalam mangkuk, mi soun, kecambah, kerupuk, sambal kacang, potongan daging babat, kecap manis, taburi daun bawang, bawang merah goreng. Siram kuah panas. Sajikan dgn sambal rawit rebus. Selamat mencoba, semoga bermanfaat.
Untuk membuat soto daging tak perlu memakai bagian prime cut daging sapi. Soto Sokaraja merupakan kuliner unik khas Sokaraja. Kenikmatan soto sokaraja tersebut dilengkapi dengan ketupat atau bisa juga nasi, kuah kaldu segar. Soto Sokaraja berbahan dasar daging ayam meskipun sekarang juga ada yang memvariasikannya dengan daging sapi. Cira khas Soto sokaraja dibanding soto lainnya adalah penggunaan sambal kacang dan ketupat saat penyajian.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto / Sroto Sokaraja Daging Sapi & Babat yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
