Lagi mencari inspirasi resep 9. pain au chocolat yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 9. pain au chocolat yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 9. pain au chocolat, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan 9. pain au chocolat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Pain au chocolat, also known as chocolatine in the south-west part of France and in Quebec, is a type of viennoiserie sweet roll consisting of a cuboid-shaped piece of yeast-leavened laminated dough, similar in texture to a puff pastry, with one or two pieces of dark chocolate in the centre. To finish your pain au chocolat: Remove the dough from the refrigerator, cut it in half and return one half to the refrigerator. Pain au chocolat is a classic French pastry that's often sold alongside croissants and is delicious when eaten hot.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan 9. pain au chocolat sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat 9. Pain Au Chocolat memakai 18 jenis bahan dan 19 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan 9. Pain Au Chocolat:
- Ambil Starter : Campur 5-8 jam sebelumnya
- Sediakan Terigu segi3
- Ambil Air
- Siapkan Dough :
- Sediakan Terigu
- Ambil Susu FC
- Gunakan Gula
- Gunakan butter
- Ambil yeast (2 sdt)
- Gunakan garam
- Gunakan Butter Slab :
- Sediakan Mentega - Hollman
- Ambil terigu
- Sediakan Chocolat Button :
- Ambil dark cooking Coklat (available yg sdh jadi)
- Siapkan Olesan :
- Ambil telur
- Ambil Almond flakes, Keju or Sea Salt
Pain au chocolat is one of the best known French pastries. Just the mention of the name conjures up French breakfast with fresh coffee and pastries, warm from the oven, with delicious melted chocolate. This recipe may look daunting, but be assured, it isn't. Here's a quick and easy recipe for pain au chocolat (chocolate croissants).
Cara menyiapkan 9. Pain Au Chocolat:
- Buat Starter, diamkan 5-8 jam (semalamam).
- Buat Dough : dengan mencampur sisa bahan ke dalam starter, Uleni hingga menyatu saja, bungkus plastik wrap, masukkan ke kulkas semalaman
- Buat Butter Slab : diatas Parchment Paper, taburi terigu, taruh Butter yang agak solid - dr Room temp, masukkan sebentar ke kulkas- Ratakan dgn ukuran sekitar 15 cm. Taburi lagi diatasnya sedikit tepung, tutup dan rapikan- simpan di kulkas hingga akan digunakan
- Keluarkan adonan dr kulkas san tipiskan-
- Saya Laminating nya ngerjakan malam hari dan Jendela sy buka agar udaranya dingin hingga butter tdk mudah leleh.. Taruh Butter Slab ditengah dough hingga bisa di lipat menutupi seluruh Mentega blok (butter slab)
- Tekan” di tiap 2 cm permukaannya dgn rolling pin, sambil Giling pelan memanjang hingga sekitar ukuran 20 x 50-60. Lipat 3 seperti amplop- masukkan dlm kulkas selama 1 jam. Ulangi proses tsb hingga 3 kali. Simpan di kulkas semalaman
- Pagi hari,.. bagi adonan menjadi 2. Simpan 1/2 nya di kulkas (untuk menjaga agar adonan tetap dingin dan tdk leleh butternya). Roll out memanjang hingga ukuran yg diinginkan, sy buat ukuran 15 x 50, untuk sekitar 5 buah. (Perfect for 6)
- Siapkan Coklat Buttons- 1 kue, isi 2 biji - bisa beli atau bikin sendiri
- Homemade Coklat Buttons : potong kecil” coklat, masukkan 3/4 ke Microwave 20 detik, aduk - masukkan lagi 20 detik. Tambahkan 1/4 sisanya, aduk hingga rata dan halus
- Masukkan lagi ke mictowave 30 detik, - aduk dan tuang cetak sesuai keperluan- potong”..
- Ukur adonan seperlunya, Potong sesuai ukuran
- Taruh 1 coklat 2 cm di pinggir, tutup balik dgn dough, beri 1 lagi, tutup dengan sisa dough ke atasnya - gambar 3- detail
- Taruh di parchment paper, olesi kocokan telur, istirahatkan di tempat dingin (sy di kamar AC🤩), srlama 2-3 jam - kalau di suhu ruang, bagusnya malam proofingnya - subuh” bisa langsung baking
- After profing, oles lagi dwngan kocokan telur, taburi almond, keju atau sea salt- Oven di suhu 200 dercel selama 15 menit, lanjutkan di 180 selama 10 menit..
- Olesi butter sesaat keluar dr oven, dinginkan diatas wire rack
- Et Voila.. Pain au Chocolat - flakkilicius..
- Breakfast at home as sweet as in France..
- Usahakan selalu dingin saat mengolah, baik laminating, folding dan turn. Agar Mentega tdk mudah meleleh krn ini jenis roombutter
- Pain Au Chocolat biasa dikenal dengan nama Chocolate Croissant
If you're looking for something buttery, chocolaty and decadent to bake, look no further. An easy take on the breakfast classic. If you're looking for a speedy weekend breakfast treat, that you won't need a pastry diploma to whiz up, then this easy pain au chocolat recipe is for you. Nous n'avons pas recueilli d'attestations de « couque au chocolat » que l'on donne pourtant comme belge (lien). Amis Belges, aidez-nous à faire évoluer ces cartes en répondant à notre enquête !
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan 9. Pain Au Chocolat yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
