Anda sedang mencari inspirasi resep seblok (seblak cilok) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblok (seblak cilok) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblok (seblak cilok), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan seblok (seblak cilok) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Seblak adalah makanan Indonesia yang dikenal berasal dari Bandung, Jawa Barat yang bercita rasa gurih dan pedas. Terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan sumber protein seperti telur, ayam, boga bahari atau olahan daging sapi, dan dimasak dengan kencur. Seblak sendiri terdiri dari dua jenis yakni seblak kering dan seblak basah.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah seblok (seblak cilok) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Seblok (seblak cilok) memakai 26 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Seblok (seblak cilok):
- Siapkan Bahan cilok :
- Ambil 250 gr tepung kanji
- Sediakan 100 gr tepung terigu
- Gunakan Secukupnya air
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil Secukupnya merica
- Siapkan Garam
- Siapkan Kaldu bubuk
- Gunakan Bahan seblok :
- Ambil Cilok
- Ambil Sawi hijau
- Gunakan Telur
- Siapkan Kerupuk
- Ambil Tahu kuning potong dadu (optional)
- Ambil Daun bawang
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan Bawang merah
- Gunakan Bawang putih
- Ambil Cabe setan
- Gunakan Cabe rawit merah
- Ambil Kencur
- Siapkan Garam
- Siapkan Kaldu bubuk
- Gunakan Sedikit minyak untuk menumis
- Ambil (untuk takaran dan bahan seblok sesuaikan sama keinginan)
Indonesia adalah salah satu negara di dunia yang memiliki banyak keragaman. Tidak hanya dari para penduduknya, juga dari berbagai kuliner khas daerahnya. Resep seblak - Seblak merupakan jajanan yang sudah di kenal hampir di berbagai daerah. Tapi, tahukah anda bahwa seblak sendiri merupakan makanan yang berasal dari kota bandung.
Langkah-langkah membuat Seblok (seblak cilok):
- Campur semua bahan cilok dan bumbu nya aduk aduk lalu didihkan air setelah mendidih siram kan pada adonan cilok sedikit demi sedikit uleni hingga kalis dan bisa d pulung
- Setelah selesai lalu didihkan air agak banyak ya lalu masukan cilok yg sudah d pulung tadi tunggu hingga cilok mengapung tandanya cilok sudah matang angkat tiriskan.
- Sisihkan cilok sementara ulek halus bumbu sebloknya lalu tumis hingga harum matang ya agar tidak bau kencur mentah
- Tambahkan telur orak arik lalu masukan sedikit air kerupuk tunggu sebentar agar kerupuk agak matang
- Masukan cilok sawi hijau dan daun bawang garam kaldu bubuk nya jangan lupa
- Tes rasa (bila ingin ada kuah nya bisa tambahkan air sesuka hati hehe)
- Jika di rasa sudah pas angkat sajikan selagi hangat (monmaap y saya masak ga ska pake gula hhe)
Padahal, awalnya seblak itu nama bumbu yang terbuat dari kencur atau cikur dalam bahasa Sunda. Cukup siapkan saja kerupuk aci, kerupuk udang dan tumisan. Seblak adalah makanan Khas Bandung, Jawa Barat. Namun beberapa sumber menyebutkan seblak berasal dari daerah Sumpiuh, Jawa Tengah. Seblak merupakan makanan khas dari kota bandung yang sangat unik.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Seblok (seblak cilok) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
