Anda sedang mencari ide resep kupat tahu padalarang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kupat tahu padalarang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Episode masak kali ini aku sharing salah satu menu kuliner asal Padalarang, Bandung Barat guys yaitu KUPAT TAHU PADALARANG! Mesin spinner maksindo terbukti mampu membantu banyak pengusaha aneka keripik dan. Kupat tahu padalarang tidak memakai toge rebus dan juga bumbu kacang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kupat tahu padalarang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kupat tahu padalarang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kupat tahu padalarang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kupat Tahu Padalarang menggunakan 25 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kupat Tahu Padalarang:
- Siapkan Bahan lontong / kupat :
- Ambil 3 cup beras (saya pakai cup magicom ukuran kecil)
- Sediakan Secukupnya daun pisang batu
- Sediakan Secukupnya air
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Siapkan 10 buah tahu kuning / tahu bandung
- Sediakan Secukupnya kerupuk
- Gunakan Secukupnya kecap manis
- Siapkan Bahan kuah :
- Siapkan 1 bungkus soun (saya pakai soun kaca 1 keping saja)
- Ambil 5 butir telur rebus
- Sediakan 500 ml santan encer
- Sediakan 250 ml santan kental
- Gunakan 2 batang serai
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula merah
- Sediakan Secukupnya kaldu ayam
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 6 buah cabe merah besar (buang bijinya)
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 6 butir kemiri
- Siapkan 6 butir lada
- Siapkan 1 buah tomat
Kupat tahu Padalarang tak memakai bumbu kacang melainkan kuah yang merah menggoda. Siapa tak tergoda melihat tampilan kupat tahu Padalarang ini. Menurut situs Wikipedia Kupat tahu adalah makanan tradisional Indonesia yang berbahan dasar ketupat, tahu yang telah digoreng, dan juga saus bumbu kacang siram. Ada berbagai versi Kupat Tahu: Bandung, Kuningan, Kerawang, Singaparna, Solo, Semarang Meski ada beberapa variasi bumbu untuk Kupat Tahu Bandung, menurut saya sebagai pencinta Karedok..
Langkah-langkah membuat Kupat Tahu Padalarang:
- Cuci bersih beras lalu tiriskan, siapkan daun pisang lalu buat selongsong, lalu sematkan lidi disalah satu ujungnya.
- Isi beras setengahnya saja dengan menggunakan sendok teh, lalu sematkan lidi diujung satunya lagi, kemudian tata lontong didalam panci presto, lalu beri air setinggi 3/4 dari tinggi panci presto, lalu presto lontong selama 1 jam, matikan api.
- Jika desisnya sudah hilang, buka tutup panci presto, angkat lalu taruh lontong dengan posisi berdiri, diamkan hingga dingin dan lontong akan mengeras.
- Siapkan bahan lainnya, tahu kuning Bandung, telur rebus, soun dan bumbu lainnya.
- Siapkan juga ketumbar dan lada, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi, beri daun salam dan serai, aduk rata lalu beri santan encer.
- Kemudian masukkan santan kental, adu rata lalu masukkan soun dan telur rebus, beri garam, gula merah dan kaldu ayam, aduk-aduk agar santan tidak pecah, jika sudah mendidih, matikan apinya.
- Lalu tuang kuah kepanci. Kemudian goreng tahu kuning hingga matang kecoklatan. Penyajian : siapkan piring, masukkan potongan kupat / lontong dan tahu kuning goreng.
- Siram kuah, beri sedikit kecap manis diatasnya lalu sajikan dengan tambahan kerupuk.
Pasar Tagog Padalarang, Jalan Raya Purwakarta-Padalarang, Kertamulya, Padalarang, Bandung Barat Seporsi kupat tahu itu pun ludes disantap Sandi. "Ini rasa lontong sayurnya ok oce banget. Taoge, siangi, seduh. kupat tahu magelang tegal rotan, kupat tahu deket mall bibtaro x change, kupat tahu magelang bibtaro, tahu kupat pasar modern bintaro, tupat sayur yang enak daerah pondok ranji Kupat Tahu Pak Pangat. Je pense que le goût est un kupat tahu devrait être. A essayer un autre hôtel mais celui-ci est encore mieux. tukang kupat tahu itu membersihkan peringnya yang berwarna merah lalu mengeringkannya Tukang Kupat Tahu "Gak ada apa-apa pak tinggal bumbunya saja. Seketika itu Masinis turun lalu memukuli.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kupat Tahu Padalarang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
