Anda sedang mencari ide resep batagor mamang sd saus kacang kental yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal batagor mamang sd saus kacang kental yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Batagor legendaris dari Bandung ini memang nikmat banget. Campuran sagu dengan bahan lain dan digoreng merata lalu disiram saus kacang kental pasti bikin kamu ketagihan! Saus kacangnya tidak terlalu kental namun sangat bertekstur dan kaya rasa.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari batagor mamang sd saus kacang kental, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan batagor mamang sd saus kacang kental enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah batagor mamang sd saus kacang kental yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Batagor Mamang SD Saus Kacang Kental memakai 31 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Batagor Mamang SD Saus Kacang Kental:
- Siapkan Batagor
- Sediakan 250 gr tepung tapioka (aci)
- Siapkan 125 gr tepung terigu protein sedang
- Ambil 25 gr tepung beras
- Ambil 3 siung bawang putih, ulek
- Sediakan 1 sdt baking powder
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 butir telur
- Siapkan 200 ml air biasa
- Gunakan secukupnya tahu kuning, belah 2
- Siapkan secukupnya minyak untuk menggoreng
- Sediakan secukupnya daun bawang/kucai
- Gunakan Sambal Kacang
- Gunakan 3 siung bawang putih, ulek
- Sediakan 5 cabai merah rebus, ulek
- Gunakan 50 gr kacang tanah goreng, ulek
- Ambil 400 ml air
- Ambil 150 gr ubi merah kukus,haluskan (sy: kentang rebus)
- Sediakan 50 gr gula jawa, sisir (sy: 35gr kehabisan soalnya)
- Gunakan 100 gr saus botolan (sy: sachet uk. 75gr)
- Gunakan 50 gr kecap botolan (sy: 25gr)
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 30 gr tepung beras, cairkan
- Sediakan secukupnya minyak untuk tumis
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan saus sambal
- Siapkan kecap
- Sediakan mentimun
Resep Batagor - Batagor merupakan salah satu makanan khas Sunda yaitu bakso tahu yang digoreng, kemudian disiram dengan saus kacang. Batagor sendiri merupakan makanan yang terpengaruh kuliner China yaitu dim sum shumai. Resep batagor hasil modifikasi sendiri Resep saus kacang diadaptasikan dari resep keluarga Mba Elmi Siapkan chopper atau food processor, masukkan fillet daging ayam, labu siam kukus, dan santan kental. Batagor yang telah digoreng sedap disantap bersama saus kacang.
Cara membuat Batagor Mamang SD Saus Kacang Kental:
- Saya masak bumbu kacangnya dulu, tumis bawang putih dan cabai sampai matang.
- Tuang kacang lalu tambah air. Setelah mendidih masukkan kentang, aduk rata. Lalu masukkan bahan lainnya kecuali larutan tepung beras.
- Setelah mendidih masukkan larutan tepung beras aduk-aduk hingga matang (tanak).
- Pembuatan batagor cukup campur semua bahan kering, lalu tambahkan bumbu dan telur, aduk. Tambahkan air perlahan. Uleni.
- Goreng dengan tempelkan adonan ke tahu.
- Batagor abang-abang siap dinikmati di rumah, tambahkan mentimun, kecap dan saus saat disajikan.
Makanan khas asli bandung ini disajikan bersama saus kacang dan kecap manis. Kalau mau menikmati batagor lezat, anda tidak harus selalu membelinya karena membuat batagor tidaklah sulit. Selain itu, batagor yang dibuat sendiri tentu lebih terjamin kebersihannya. Dan tak lupa sajiannya menggunakan saus kacang dengan siraman kecap membuat rasanya makin nikmat. Untuk menemukan batagor ini memang tidaklah sulit.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Batagor Mamang SD Saus Kacang Kental yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!