Sedang mencari ide resep batagor kriuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal batagor kriuk yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari batagor kriuk, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan batagor kriuk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Batagor gurih lembut biasanya disajikan bersama dengan saus kacang kental manis. Saat ini banyak juga yang menjajakan Batagor dengan versi berkuah untuk dinikmati bersama bakso. Resep Batagor - Batagor merupakan salah satu makanan khas Sunda yaitu bakso tahu yang digoreng, kemudian disiram dengan saus kacang.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah batagor kriuk yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Batagor kriuk menggunakan 26 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Batagor kriuk:
- Gunakan Bahan kulit
- Gunakan 200 gram tepung terigu
- Ambil 2 sdm tepung tapioka
- Siapkan 120 ml air panas
- Siapkan 1,5 sdm minyak sayur
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Bahan isian
- Siapkan 200 gram Tepung tapioka
- Siapkan 100 gram Tepung terigu
- Ambil Secukupnya air panas
- Sediakan Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya lada bubuk
- Siapkan 2 siung Bawang putih
- Ambil 1 buah kemiri
- Sediakan 4 biji tahu kuning
- Sediakan Bahan sambal kacang
- Gunakan 200 gram kacang tanah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Siapkan 1 siung bawang merah
- Gunakan 1 buah kemiri
- Siapkan 3 cabai merah
- Siapkan 4 cabai rawit
- Sediakan Secukupnya gula jawa
- Ambil Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa
Lebih enak dibanding batagor-batagor yang dijual di kota lain. Nah mungkin bunda banyak yang penasaran, gimana ya caranya bikin batagor yang enak dan kriuk? Batagor merupakan salah satu jenis jajanan yang memiliki banyak penggemar dari kalangan anak muda hingga orang tua. Makanan lezat yang satu ini memang.
Cara menyiapkan Batagor kriuk:
- Bahan kulit : campurkan tepung tapioka dengan tepung terigu, lalu tambahkan air panas sedikit demi sedikit, tambahkan minyak sayur dan uleni adonan hingga kalis. Diamkan adonan 30 menit
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian, kemudian gilas adonan hingga ketebalan tertentu, agar tidak menempel tambahkan tepung tapioka pada saat menggilas adonan. Adonan ini juga bisa dijadikan pangsit goreng
- Bahan isian : haluskan bawang putih dan kemiri, campurkan dengan tepung tapioka dan tepung terigu. Tambahakan garam dan lada bubuk, tuangkan air panas sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur sempurna (tidak terlalu encer)
- Potong 2 biji tahu kecil-kecil +/- 1/2 cm, kemudian 2 biji tahu lainya dipotong menjadi 4 bagian setiap tahunya, belah bagian tengah
- Ambil kulit dan diisi dengan potongan tahu kecil serta bahan isian, lipat kulit
- Isi tahu dengan bahan isian dibagian tengah. Lalu goreng tahu dan kulit yang sudah diisi bahan isian
- Sambal kacang: goreng kacang tanah, lalu diblender hingga halus
- Blender bawang putih, bawang merah, kemiri dan cabai, kemudian tumis hingga harum. Masukkan kacang halus, air dan gula jawa
- Tambahkan garam dan penyedap rasa, memasak hingga sambal meletup (sambal tidak terlalu kental atau encer)
- Sajikan batagor dengan sambal kacang. Ditambahkan mentimun lebih nikmat😁
See more ideas about Indonesian food, Food and drink, Indonesian cuisine. Snack batagor terbuat dari batagor ikan asli yang dikeringkan lg sehingga menjadi kriuk sangat cocok ditemani untuk teman makan nasi atau baso dll. Rasa batagor dan siomaynya yang kenyal dan kriuk ini sangat lezat di. Kini Batagor dapat dikemas dan dibawa sebagai oleh-oleh. Batagor Kering ini di kemas dalam plastik kecil sebagai camilan yang lezat dan bergizi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan batagor kriuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
