Anda sedang mencari ide resep croissant chocolate / au chocolate (dengan homemade puff pastry) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal croissant chocolate / au chocolate (dengan homemade puff pastry) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Extra flaky and buttery homemade chocolate croissants (Pain au Chocolat) are incredible warm from the oven. You can watch me roll each chocolate croissant in the video above. Like a little sleeping bag for chocolate!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari croissant chocolate / au chocolate (dengan homemade puff pastry), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan croissant chocolate / au chocolate (dengan homemade puff pastry) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat croissant chocolate / au chocolate (dengan homemade puff pastry) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Croissant Chocolate / Au Chocolate (Dengan Homemade Puff Pastry) memakai 10 bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Croissant Chocolate / Au Chocolate (Dengan Homemade Puff Pastry):
- Gunakan terigu protein tinggi (saya cakra kembat)
- Gunakan air
- Ambil susu cair
- Sediakan gula pasir
- Ambil garam
- Gunakan ragi instant (saya permifan)
- Ambil butter
- Siapkan butter unsalted (saya pakai Anchor jangan diganti margarin)
- Siapkan telur untuk olesan
- Sediakan bar coklat batangan / nutella
Place the chocolate on the edge of the dough and roll tightly enclosing it in the dough. Place the croissants on a baking sheet, seam. How to Make Pain Au Chocolate Aka Chocolate Croissants. Plus "chocolate croissants" is kind of a misnomer, since croissant means crescent and these chocolate-filled pastries are more often We're not taking any short-cuts either—if we're making homemade pain au chocolat, we're gonna do it right.
Langkah-langkah membuat Croissant Chocolate / Au Chocolate (Dengan Homemade Puff Pastry):
- Siapkan bahan
- Pertama kita bentuk butternya, keluarkan butter dan masukan kedalam plastic bening lalu pipihkan kira kira panjang 18cm dan lebar 18cm (kotak) tebal kurang lebih 1 cm setelah dibentuk masukan kesalam kulkas hingga mengeras
- Siapkan bahan adonan, pertama masukan tepung terigu, garam, gula, ragi instant dan butter kedalam wadah lalu beri air dan susu dan aduk hingga tercampur tetapi JANGAN diuleni hingga kalis, cukup sampai tercampir saja.
- Setelah adonan tercampur bentuk bulat dan tutup dengan plastic wrap setelah itu diamkan didalam kulkas selama 1 jam
- Setelah 1 jam keluarkan adonan dan siapkan rolling pin dan pipihkan adonan hingga berbentuk kotak
- Masukan butter yang sudah mengeras ketengah adonan
- Lalu lipat seperti buku hingga butter tertupi adonan dan gilas (3 layer) lalu bungkus adonan dengan plastic wrap dan masukan kedalam kulkas selama 1 jam. Kunci membuat puff pastry adalah butternya jangan sampai meleleh dan bocor terkena adonan
- Setelah 1 jam keluarkan dari kulkas dan gilas lagi adonan dengan rolling pin dan lipat lagi dengan cepat usahakan jangan sampao butter meleleh, lalu tutup dengan plastic wrap dan masukan kedalam kulkas selama 1 jam lagi. (9 layer)
- Setelah 1 jam keluarkan lagi adonan dan pipihkan dengan rolling pin lalu lipat lagi dan simpan kembali didalam kulkas selama semalaman (27 layer)
- Setelah semalaman didiamkan keluarkan adonan dalam kulkas dan potong 2 agar tidak terlalu besar saat dipipihkan dan cek lapisannya, jika adonan berlapis-lapis maka pembuatan puff pastry berhasil.
- Tipiskan puff pastry tadi lalu potong segitiga seperti pada gambar dan masukan coklat / nutella kemudian gulung
- Ini ada panduan membentuk croissant
- Setelah dibentuk pindahkan keatas loyang dan olesi dengan telur yang sudah dikocok dan diamkan 1 jam di suhu ruang. Setelah 1 jam olesi lagi dengan telur jadi total pengolesan telurnya 2x ya
- Panaskan oven sebelumnya di 200°C api bawah selama 30 menit, lalu masukan loyang kedalam oven dan panggang 30 menit hingga mengembang dan kecoklatan. (Kenali oven masing-masing ya karena tiap oven berbeda) semerbak wangi butter akan keluar saat memanggang
- Setelah 30 menit keluarkan dari oven. Terlihat kan berlapis-lapis. Selesai.
Here's how Making traditional croissant dough takes hours of labor and love, so I opted to make Puff Pastry Chocolate Croissants to make the process a bit quicker and easier. Traditional croissant dough is a fun, but a time consuming process. It's something everyone should try at some point Thanks to store-bought puff pastry, you really can make flaky, homemade chocolate croissants without the extra time and fuss. Croissant Chocolate / Au Chocolate (Dengan Homemade Puff Pastry). Membut croissant adalah proses yang panjang dan melelahkan, tapi ketika kita berhasil membuatnya akan ada rasa bangga 😅 Saya mendapatkan resep ini dari Tasty ya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan croissant chocolate / au chocolate (dengan homemade puff pastry) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
