Lagi mencari ide resep pastel tutup labu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pastel tutup labu kuning yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pastel tutup labu kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pastel tutup labu kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Pastel tutup bisa dibilang juga sebagai pie-nya orang Indonesia, sehingga tidak aneh kalau orang Belanda menyebut camilan ini dengan nama Indische Pastel. Pastel tutup sebenarnya punya bahan utama yang sama seperti kroket, yakni dengan kentang yang ditumbuk halus. Brilio.net - Labu kuning memiliki tekstur yang lembut dan empuk.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pastel tutup labu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pastel Tutup Labu Kuning menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pastel Tutup Labu Kuning:
- Ambil Bahan Kulit
- Gunakan labu kuning yang sudah dikukus dan dihaluskan
- Siapkan kentang, ukuran sedang, kukus, haluskan
- Ambil keju (me: parmesan)
- Sediakan pala bubuk (me: grated pala segar)
- Siapkan unsalted butter
- Gunakan lada hitam
- Siapkan garam (saya skip karena pakai keju)
- Gunakan Bahan Isi
- Sediakan bawang bombay
- Sediakan bawang putih (me: 1 sdm bawang putih bubuk)
- Siapkan sayuran (me: jagung, wortel, edamame, jamur champignon)
- Sediakan dada ayam, rebus sebentar, potong dadu
- Siapkan pala bubuk (me: grated pala segar)
- Siapkan parsley, cincang
- Sediakan keju (me: 6 keju slice + keju parut)
- Sediakan unsalted butter
- Gunakan garam, lada hitam
Aduk hingga rata llau masukkan ke. Labu kuning juga memiliki beragam kandungan nutrisi, seperti zat besi, vitamin A, vitamin C, dan kalium sebagai penunjang metabolisme tubuh si kecil. Tambahkan tomat dan labu kuning lalu aduk terus hingga semua bahan tercampur rata. Masukkan pasta yang telah dimasak lalu aduk kembali.
Langkah-langkah menyiapkan Pastel Tutup Labu Kuning:
- Bahan kulit : campur semua bahan dan cicipi rasanya. Jangan terlalu asin karena isian akan dibumbui supaya gurih dan ada tambahan keju.
- Bahan isi : panaskan butter, tumis bawang bombay hingga harum dan berwarna transparan. Masukkan sayuran, masak hingga layu. Masukkan potongan ayam rebus dan bumbui, koreksi rasa. Saat hendak diangkat masukkan parsley. Aduk rata, angkat.
- Penyelesaian : siapkan pinggan tahan panas, tata adonan labu, tutup dengan keju slice dan bahan isi. Tutup lagi dengan keju slice. Terakhir tutup dengan adonan labu dan taburi keju parut
- Panggang dalam oven di suhu 180 dercel selama 15 menit, lalu lanjut panggang lagi di suhu 200 dercel selama 15 menit. Panggang 2 kali supaya bagian atasnya kering. Sesuaikan dengan kondisi oven masing-masing ya. Bisa dikukus juga.
- Sajikan dengan saus cabai/ tomat botolan. Dimakan tanpa saus pun sudah enak banget. Manis, gurih, asin, juga ada rasa dan aroma buah pala yang khas.
Kalau dicampur dengan labu kuning enak juga, lho. Simak cara membuat dan resep klepon labu kuning di bawah ini! Ambil labu kuning yang telah matang, kemudian haluskan dengan garpu. Tambahkan tepung ketan, santan, dan garam ke dalamnya, aduk sampai merata. Pastel Tutup termasuk sajian klasik yang tetap favorit dan selalu dicari.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pastel Tutup Labu Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
