Sedang mencari ide resep pie susu teflon (egg tart) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pie susu teflon (egg tart) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Pie Susu / Kue Lontar - Eggtart - Hong Kong Egg tarts Bermacam-macam nama tp tetap satu jua hehehe Saya dulu sering banget bikin pie susu ini untuk cemilan k. Resep Egg Tart / Pie Susu Teflon Mudah & Enak. Bismillah, yg ngga punya cetakan pie seperti saya bisa dicoba pie susu teflon, simple & enak loh.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pie susu teflon (egg tart), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pie susu teflon (egg tart) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pie susu teflon (egg tart) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pie Susu Teflon (Egg tart) menggunakan 9 jenis bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pie Susu Teflon (Egg tart):
- Sediakan Bahan Pie / Crust:
- Gunakan 100 gr tepung terigu segitiga
- Sediakan 50 gr margarin
- Sediakan 2 sdm kental manis
- Sediakan Bahan Filling:
- Siapkan 10 sdm air / 100gr air
- Siapkan 2 sdm maizena
- Siapkan 2 butir telur
- Gunakan 15-20 sdm Susu kental manis
Pie susu merupakan salah satu camilan khas Bali yang sudah terkenal di berbagai daerah. Selain kulitnya yang renyah dan gurih, isi pie susu Bali juga terasa manis dan lembut. Tidak heran, camilan bisa membuat ketagihan. Di Hongkong, terdapat juga kudapan yang mirip dengan pie susu Bali yang bernama custard egg tart.
Langkah-langkah membuat Pie Susu Teflon (Egg tart):
- Siapkan wadah, masukan tepung terigu dan margarin, aduk rata sampai warnanya kuning pucat
- Setelah warna nya kuning pucat seperti bentuk adonan crust kering, masukan kental manis dan diadon dengan tangan sampai tercampur rata + lemput, pas di teken bisa berbentuk jari tangan
- Setelah itu pindahkan adonan ke dalam Teflon, lalu pipihkan dengan rata mengikuti wadah Teflon dengan tangan
- Tusuk2 adonan crust tersebut dengan garpu supaya nanti pie nya tidak melambung
- Sekarang kita buat bahan untuk fla nya, campur air dengan maizena, aduk rata sampai warnanya berubah menjadi warna susu, masukan telur, aduk dengan ballon whisk
- Cara mengaduk sangat penting ya, jangan diaduk terlalu kencang, kocok lepas aja, yg penting semua bahan sudah tercampur rata
- Lalu masukan susu kental manis dan aduk rata, jangan terlalu kencang juga
- Setelah itu panaskan Teflon dengan api paling kecil (hampir padam), perlahan2 tuang flanya diatas pie (jangan lupa di saring ya)
- Jika ada gelembung udara, bisa di saring dengan saringan atau tusuk dengan garpu, mencegah supaya pie nya mengembung
- Tutup Teflon dan tunggu dengan sabar
- Kurang lebih 20-30 menitan, sambil di cek aja, kalo fla nya sudah set berarti sudah matang
- Waaaaaah pie susu sudah siap dan kali ini bisa makan sampai puas dapet 1 loyang gede spt ini
- Percobaan pertama gosong astaga :" langsung coba percobaan kedua dan untung lah berhasil
- Flanya gelembung dan warnanya pucet juga pas percobaan pertama :( api aku kurang kecil, harusnya benar2 kecil sampai kayak mau mati gitu api nya
Pie susu atau dikenal "londo Egg tart" digandrungi mulai dari anak-anak hingga orang tua. Kue nikmat yang satu ini memiliki ukuran kecil dan tipis dengan bentuknya bulat. Di bagian tengahnya berisikan custard telur yang lembut serta manis. Cara membuat pie susu sendiri memang tidaklah sulit. KOMPAS.com - Hong Kong egg tart, pie dengan isian custard.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pie Susu Teflon (Egg tart) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
