Sedang mencari ide resep tempe gembus goreng tepung ala emak encik yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tempe gembus goreng tepung ala emak encik yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tempe gembus goreng tepung ala emak encik, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tempe gembus goreng tepung ala emak encik yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Tempe gembus terbuat dari ampas tahu. Biasanya tempe gembus dinikmati dengan cara-cara dipotong tipis-tipis lalu diselimuti tepung dan digoreng sampai garing. Keberagaman jenis tempe tersebut membuat olahan yang berbahan dasar tempe menjadi banyak variasi dan jenisnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tempe gembus goreng tepung ala emak encik sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tempe Gembus Goreng Tepung ala Emak Encik memakai 10 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tempe Gembus Goreng Tepung ala Emak Encik:
- Ambil 2 papan tempe gembus
- Siapkan 2 butir bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Gunakan 1 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan secukupnya Kunyit
- Gunakan secukupnya Garam, bumbu penyedap (optional)
- Gunakan 10 sdm tepung terigu
- Gunakan 1 sdm tepung ubi (emak biasa nyetok tepungi ini, utk campuran bikin gorengan)
- Ambil 1 daun prei/ loncang
Sajikan bersama dengan sambal pedas atau dengan saus yang lezat akan tentu memberikan cita rasa berbeda dari hidangan kali ini. Tempe gembus adalah salah satu makanan tradisional yang merupakan hasil fermentasi ampas tahu oleh kapang tempe Rhizopus spp. Tempe gembus belum dikenal orang sebelum terjadinya Perang Dunia Kedua. Tempe gembus adalah tempe yang terbuat dari ampas tahu yang diolah dan dicampur dengan ragi.
Langkah-langkah membuat Tempe Gembus Goreng Tepung ala Emak Encik:
- Iris tipis tempe gembus, emak bisa jadi 8 irisan. Lalu haluskan bawang, kemiri, kunyit, dan ketumbar
- Siapkan tepung terigu dan tepung ubi dlm mangkok. Tepung ubi bisa bikin gorengan renyah tp ga keras
- Campur tepung dan bumbu halus. Tambah garam dan penyedap lalu larutkan dengan air. Tambah irisan loncang/daun prei
- Goreng di minyak panas sampai kekuningan
- Tempe gembus goreng tepung siap dimakan pake cocolan saos atau nyeplus cabe rawit
Kemudian dibungkus dengan plastik dan difermentasi sampai menjadi tempe gembus, sehingga memiliki tekstur yang lebih empuk hampir menyerupai oncom. Jatuh cinta sama tempe goreng tepung ala penjual gorengan? Kamu bisa kok membuatnya sendiri di rumah. Mau pakai tempe jenis apapun, akan tetap jadi nikmat, dan jangan lupa cabai rawit hijau biar tambah mantap. Cari asal usul makanan tempe, oncom, tempe gembus (sejarahna!. "elebihn<b>a terserah. β’ mera., la(a, ketumbar, garam, gulaξ Telur. β’ <b>Tepung terigu.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tempe gembus goreng tepung ala emak encik yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
