Sedang mencari ide resep kue lebaran lidah kucing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue lebaran lidah kucing yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Chinese New Year is around the corner. If you are a medanese like me, you sure now that we love CNY pastries So today, i'm bringing you Lidah Kucing recipe that is my absolute favorite. They are like buttery, crunchy, sugary cookies that are shaped like rounded rectangle.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue lebaran lidah kucing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kue lebaran lidah kucing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kue lebaran lidah kucing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Lebaran Lidah Kucing memakai 10 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue Lebaran Lidah Kucing:
- Siapkan 75 gr room butter
- Gunakan 175 gr margarin
- Gunakan 150 gr gula halus
- Gunakan 1 sdt vanilli
- Ambil 250 gr tepung terigu
- Sediakan 100 ml putih telur
- Gunakan 50 gr tepung maizena
- Siapkan Topping:
- Sediakan Sprinkle
- Gunakan Chocochip
Pada dasarnya, kue ini berwarna keemasan dengan rasa gurih-manis. Di Indonesia lidah kucing sering jadi suguhan hari raya seperti Lebaran, Natal, atau Imlek. Kue Lidah Kucing - (Sumber: feed.merdeka.com). Kue lidah kucing adalah sejenis kue kering yang berbentuk seperti lidah kucing (panjang dan tipis) Kue lidah kucing di Indonesia sudah dikenal secara luas dan disukai di seluruh nusantara.
Langkah-langkah membuat Kue Lebaran Lidah Kucing:
- Room butter + margarin + gula halus di mixer sampai mengembang & putih + vanilla, mixer lagi + putih telur, mixer lagi + tepung terigu dan tepung maizena yang sudah disaring
- Masukkan plastik segitiga, cetak di loyang
- Taburi topping
- Lepaskan dari loyang saat masih panas - - dinginkan
- Oven di suhu 125°, 25 - 30 menit pakai api bawah + 10 menit pakai api atas bawah, bisa disesuaikan dengan oven masing - masing ya - - - dimenit ke 20 pindahkan loyang bawah ke atas, loyang atas ke bawah - - - di 10 - 15 menit terakhir pakai api atas bawah - - - di 5 - 7 menit terakhir tukar lagi loyangnya. - Bisa diaesuaikan oven masing masing ya :)
- Note: - - ini saya pake roombutter versi pasar ya, kalo pake butter takaran terigu bisa dikurangi, jadi 200-225 gram - - - Kalo ga terlalu suka manis takaran gula halus bisa dikurangin juga :)
- Video membuatnya bisa dilihat di Youtube (Resep Idea) ya :)
Kue kering ini menjadi sajian khas di musim perayaan. Kue kering Lebaran klasik berbahan kacang tetap menjadi idola dari dulu hingga kini. Gak heran, kamu akan sering menemukan kue kacang di meja ruang tamu saat berkunjung ke rumah saudara atau tetangga. Kue lidah kucing memang spesial kalau disajikan ketika lebaran tiba. kue kering lidah kucing ini biasanya juga ditemani aneka kud lebaran lainnya sepertin kue nastar, kue kering kacang Karena termasuk jenis kue kering, jadi kue lidah kucing ini bisa bertahan disimpan dalam jangka waktu lama. Siapkan cetakan yang sudah diolesi margarin, semprotkan adonan lidah kucing memanjang ke dalam cetakan dan taburi almond.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue lebaran lidah kucing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
