Lagi mencari ide resep klepon/onde-onde pulo (manado) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal klepon/onde-onde pulo (manado) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Onde-onde, ondeh-ondeh or in Indonesia - klepon is a dessert or tea-time snack made out of glutinous rice flour or sweet potato, filled with gula melaka (coconut palm sugar) and coated with grated coconut. Onde-onde can be found in morning markets, school canteens and sold by Mak Cik's or Pak. Ondeh-ondeh (or Onde-onde) is a pandan glutinous rice ball filled with coconut palm sugar and coated with shredded coconut.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari klepon/onde-onde pulo (manado), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan klepon/onde-onde pulo (manado) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah klepon/onde-onde pulo (manado) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Klepon/onde-onde Pulo (Manado) memakai 6 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Klepon/onde-onde Pulo (Manado):
- Siapkan Tepung Beras Ketan/pulo
- Sediakan Gula Merah/Aren (atau sesuai selera)
- Siapkan Kelapa Muda
- Ambil Garam
- Ambil Daun Pandan
- Ambil Air rebusan
Dengan memanfaatkan buah sukun , kita dapat membuat cemilan onde-onde khas manado atau kita kenal dengan klepon. Break off small knobs of dough, roll them into a ball, then press a dent into the middle. Cook the klepon ballsin boiling wateruntil they float to the surface. Remove from heat, drain and set side.
Langkah-langkah menyiapkan Klepon/onde-onde Pulo (Manado):
- Blender pandan dan divampur dengan air yg sudah dimasak terlebih dahulu kemudian disaring untuk mendapatkan Warna hijau dan rasa pandan
- Campurkan air pandan (langkah 1) dan tepung beras ketan. Campur sedikit demi sedikit sampai adonan itu bisa dibentuk
- Sekiranya adonan sudah bisa dibentuk, bentuk dan siapkan gula untuk isian klepon. Sebaiknya selesaikan langkah ini sebelum ketahap berikut
- Rebus air sampai mendidih, setelah mendidih kecilkan kompor tapi usahakan airnya tetap mendidih
- Masukan 1 per 1 klepon ke dalam air rebus supaya tidak lengket. Jumlahnya dilihat dari wadah rebusan usahakan jangan terlalu banyak supaya matangnya merata
- Setelah matang (kleponnya mengambang dan tidak didasar wadah rebusan), masukan 1 persatu kedalam kelapa muda yang sudah diparut/cukur (ada baiknya kelapanya dikukus dahulu supaya tidak cepat basi)
- Siap dihidangkan. Selesai
And some floating in the background. These Malay poached rice flour dumplings, coated with shredded coconut, are plump with a filling of melted palm sugar that floods the mouth when bitten into. Pandan, the aromatic leaves of a perennial grass, gives them a green color and a vanilla-like scent. See the recipe for Onde-Onde (Pandan. Onde-Onde is one of the traditional kuih in Malaysia (kuih is term for Malaysian cakes, pastries if you will).
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat klepon/onde-onde pulo (manado) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
