Lagi mencari inspirasi resep otak-otak campur kuah kacang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak-otak campur kuah kacang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Selain dibakar, otak-otak juga bisa loh diolah dengan cara digoreng. Hallo sahabat dapurku semua.😃 Kali ini Wangi Pandan bagikan resep Bakso Otak Otak atau Otak Otak Kuah. Otak-otak is an Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak-otak campur kuah kacang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan otak-otak campur kuah kacang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat otak-otak campur kuah kacang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Otak-otak campur kuah kacang memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Otak-otak campur kuah kacang:
- Ambil 5 buah Otak-otak goreng
- Siapkan 2 tahu goreng
- Siapkan 1 telur rebus
- Siapkan 🖤 Bahan Kuah Kacang
- Gunakan 6 sdm kacang goreng
- Siapkan 1/2 gula Jawa
- Ambil 7 cabe rawit
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Sediakan 1/2 bks asam jawa
- Siapkan 300 ml air
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdt gula
- Gunakan 🖤 Bahan pelengkap
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Kecap manis
- Siapkan Saus sambal
Campur semua bahan saus tauco kecuali cuka di dalam panci kecil, rebus hingga mendidih dan matang. Otak-otak adalah makanan yang terbuat dari daging tenggiri cincang yang dibungkus dengan daun pisang, dipanggang, dan disajikan dengan kuah asam pedas. Penganan ini populer di kawasan sekitar Selat Malaka dan Selat Karimata, seperti Kepulauan Riau, Singapura, dan Malaysia. Di Palembang otak otak biasa disantap dengan menggunakan kuah cuka rasanya yang asam Otak-otak ikan tengggiri bisa disajikan dengan dibakar ataupun direbus, kedua cara tersebut Jika kalian tidak menyukai cuka yang terasa asam, kalian bisa coba membuat sambal kacang untuk.
Cara menyiapkan Otak-otak campur kuah kacang:
- Potong - potong otak - otak, tahu, telur dan tata dipiring
- Untuk membuat kuah kacang : blender kacang, bawang putih, cabe rawit beri air sedikit untuk memudahkan memblender
- Panaskan bahan yang diblender tadi dengan tambahan air, gula Jawa, garam, gula, asam jawa, kecap aduk sampai agak kental. Koreksi rasa
- Siramkan kuah kacang ke bahan2 yang sudah dipotong2 tadi. Beri kecap, saus sambal dan taburan bawang goreng.
- Untuk resep otak-otak bisa dilihat resep di bawah ini ya Selamat Mencoba….🤗
Resep otak-otak ikan merupakan salah satu makanan yang sangat disukai oleh anak saya. Rasanya sangat gurih, bisa dijadikan sebagai cemilan bisa juga sebagai teman makan nasi. Yukkk kita simak bahan serta cara membuat otak otak ikan dengan sambak. Jika biasanya Kue Kering Kacang hanya menggunakan minyak goreng, kali ini Endeus membuatnya dengan margarin BlueBand yang dilelehkan. Terbayang kan, gurihnya kacang tanah berpadu dengan aroma lezatnya Blue Band Cake & Cookies.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan otak-otak campur kuah kacang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
