Lagi mencari ide resep otak-otak ikan asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak-otak ikan asam manis yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak-otak ikan asam manis, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan otak-otak ikan asam manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Halo sahabat youtube, kali ini saya akan membuat otak-otak kw sambal mpempe, cemilan ini cocok untuk kumpul keluarga atau kumpul sahabat,, cocok juga untuk. Selain dibakar, otak-otak juga bisa loh diolah dengan cara digoreng. Keduanya sama-sama nikmat saat dijadikan camilan, tergantung dari selera masing-masing.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah otak-otak ikan asam manis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Otak-otak Ikan Asam Manis menggunakan 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Otak-otak Ikan Asam Manis:
- Siapkan 10 Buah Otak-otak Ikan
- Siapkan 2 sdm Saos Sambal (Bangkok)
- Sediakan 4 sdm Saos Tomat
- Siapkan 1/4 sdt Oregano (Bisa Skip)
- Gunakan Gula
- Ambil Garam
- Ambil Penyedap Rasa
- Sediakan Secukupnya Air
- Gunakan Secukupnya Minyak Goreng
- Siapkan Bumbu Rajang
- Ambil 1/2 bgn Bawang Bombay
- Gunakan 1 Siung Bawang Merah
- Ambil 2 Siung Bawang Putih
- Gunakan Taburan
- Ambil Wijen sangrai (optional)
Panaskan pemanggang di atas api, panggang otak-otak sambil balik-balikkan hingga matang, angkat. Sambal kacang: Haluskan bahan sambal (kecuali cuka), masukkan ke dalam panci bersama air. Buka daun pembungkusnya, taruh otak-otak di atas piring saji, siram dengan sambal kacang. Kemarin habis beli otak-otak ikan di swalayan,rencana mau digoreng aja,terus dicocol saos.
Langkah-langkah menyiapkan Otak-otak Ikan Asam Manis:
- Siapkan otak-otak. Goreng hingga kecoklatan. Tiriskan lalu potong-potong. Sisihkan dahulu.
- Siapkan bumbu rajang dan saosnya. Cuci bersih aneka bawang lalu rajang.
- Panaskan sedikit minyak. Masukkan bumbu rajang. Pisahkan irisan bawang bombay. Aduk-aduk. Tumis hingga harum.
- Masukkan saos sambal dan saos tomat. Aduk rata.
- Masukkan otak-otak ikan. Aduk rata.
- Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa.
- Masukkan sejumput oregano. Tambahkan sedikit air. Aduk rata dan koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap dan air surut.
- Taburi wijen sangrai (optional) biar cantik platingnya. Siap disajikan. Selamat mencoba 🍀
Tapi waktu cek-cek Cookpad,tertarik sama resepnya BundaAjeng dari Depok. Ada banyak camilan khas Indonesia yang populer, salah satunya otak-otak ikan. Saking nikmatnya, tak jarang banyak restoran yang Daripada pusing, yuk kita bikin sendiri saja dengan rekomendasi resep dan cara membuat otak-otak ikan yang enak, sederhana, jadi kamu bisa coba sendiri di rumah! Resep otak-otak ikan merupakan salah satu makanan yang sangat disukai oleh anak saya. Rasanya sangat gurih, bisa dijadikan sebagai cemilan bisa juga sebagai teman makan nasi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan otak-otak ikan asam manis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
