Lagi mencari inspirasi resep pukis tape singkong (eggless) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pukis tape singkong (eggless) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pukis tape singkong (eggless), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pukis tape singkong (eggless) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Recipe by Riyas Irmadona. (Leave a review). Percaya nggak salah satu kue kesukaan Mutiara sama Iman tuh pukis. Jadi waktu anak-anak masih kecil aku sering banget bikin pukis, resepnya enak aku dapat dari buku jadul, jadi bertahun-tahun bertahan dengan resep itu.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pukis tape singkong (eggless) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pukis Tape Singkong (Eggless) menggunakan 11 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pukis Tape Singkong (Eggless):
- Sediakan 150 gr tape singkong
- Siapkan 250 gr tepung terigu serbaguna
- Sediakan 125 gr gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt baking powder
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 75 gr mentega cair
- Ambil 380 ml santan sedang
- Gunakan Bahan Biang:
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdt ragi instan
- Ambil 1/4 gelas air hangat
Selanjutnya adalah dengan menghaluskan tape singkong dengan menggunakan mesin blender. Caranya, silahkan masukkan tape kedalamnya dan campuri dengan. Larutkan ragi instan dan gula pasir di dalam air hangat. Blender tape singkong dan santan hangat sampai halus.
Langkah-langkah menyiapkan Pukis Tape Singkong (Eggless):
- Campur semua bahan biang menjadi satu, kemudian aduk. Diamkan selama 10 menit atau hingga berbuih banyak. (Saya kelamaan dieminnya, karena keburu sikecil bangun 😅)
- Siapkan tape singkong. Buang seratnya kemudian haluskan.
- Campur semua bahan kering, tuang santan dan mentega cair.
- Tambahkan tape yang sudah halus, aduk rata.
- Tambahkan biang, aduk rata.
- Panaskan cetakan dengan api kecil. Jika sudah panas tuang ke dalam cetakan kemudian tutup hingga setengah matang.
- Beri toping potongan keju, tutup kembali hingga pukis matang. Angkat.
- Sajikan
Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Hampir saja melewatkan lagi NCC week kali ini. Gak disengaja kok ya pas bikin jajanan tradisional. Aku bikin pukis tape singkong untuk entry NCC Jajan Tradisional Week. Resep Pukis Tape ini gabungan dari resep dari tabloit saji dan majalah sedap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pukis Tape Singkong (Eggless) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
