Sedang mencari inspirasi resep sotong / otak-otak goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sotong / otak-otak goreng yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sotong / otak-otak goreng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sotong / otak-otak goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Yakin otak-otak yang kamu beli bebas bahan berbahaya dan dominan daging ikan? Mending yang pasti sehat dan enak deh, dengan membuat sendiri pakai resep ini. Angkat dan tiriskan..singapore otak otak sotong otak otak sayur otak otak sunfish otak otak salju otak otak sosis bakar otak otak tahu otak otak tanjung pinang otak otak resep otak otak goreng xanderskitchen otak otak yogyakarta otak otak yenny gosal otak otak yang enak di jakarta otak otak youtube otak otak.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sotong / otak-otak goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sotong / otak-otak goreng memakai 8 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sotong / otak-otak goreng:
- Sediakan 250 gr tepung tapioka/kanji
- Gunakan 100 gr tepung terigu
- Siapkan 1 lbr daun bawang (cincang)
- Gunakan 4 siung bawang putih (haluskan)
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt lada/merica bubuk
- Gunakan 1/4 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 200 ml air
Jika kamu nggak suka dengan ikan tenggiri kamu juga bisa mengkreasikan dengan bahan lainnya seperti ayam, udang, tahu dan banyak. Camilan ini selalu saya jadikan stok di kulkas dan bisa digoreng kapan saja. Otak-otak adalah makanan yang terbuat dari daging tenggiri cincang yang dibungkus dengan daun pisang, dipanggang, dan disajikan dengan kuah asam pedas. Penganan ini populer di kawasan sekitar Selat Malaka dan Selat Karimata, seperti Kepulauan Riau, Singapura, dan Malaysia.
Cara menyiapkan Sotong / otak-otak goreng:
- Rebus air, kaldu bubuk, garam, lada, daun bawang, bawang putih sampai mendidih
- Tuang air mendidih sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung terigu dan tapioka, uleni hingga kalis
- Bentuk panjang-panjang sesuai selera
- Goreng dengan api sedang hingga kecoklatan
- Sajikan dengan bumbu tabur atau saos
Sotong goreng tepung merupakan menu yang biasa kita dengar. Ianya mudah dan pasti menjadi kegemaran setiap orang. Kalau dapat sos cili, mayonis atau sos thousand island dimakan dengan menu ini, sudah cukup untuk mengisi perut kosong si penggemar makanan sotong. Resep Otak-Otak Goreng ini hasil adonan otak-otaknya kenyal dan rasanya gurih. Pas dengan cocolan sambal dan nggak perlu jajan lagi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sotong / otak-otak goreng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
