Lagi mencari ide resep otak-otak goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak-otak goreng yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Camilan satu ini selalu disukai semua keluarga, namanya Otak-Otak Goreng. Coba satu, dijamin susah berhenti makan! Otak-otak Goreng. ๎ฃฟ ๎ ๎ Otak-otak Goreng.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak-otak goreng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan otak-otak goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan otak-otak goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak-otak goreng memakai 19 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Otak-otak goreng:
- Gunakan Daun pisang untuk membungkus
- Sediakan 1/2 kg tepung sagu
- Siapkan 5 sdm tepung terigu
- Sediakan ukuran sedang Pepaya muda
- Siapkan 100 gr udang rebon
- Sediakan 100 gr ikan teri kering
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 bungkus santan kara
- Ambil 1 butir telur
- Sediakan 1 sdm merica bubuk
- Sediakan 1 bungkus masako
- Siapkan 2 batang daun bawang,di rajang halus
- Siapkan Untuk kuah cuko:
- Siapkan 1 keping gula merah ukuran sedang
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Sediakan 15 cabe rawit
- Sediakan Sejari asam jawa
- Siapkan 3 gelas air
Jika kamu nggak suka dengan ikan. Goreng otak-otak dalam minyak panas yang banyak hingga kecokelatan. Otak-otak adalah camilan yang terbuat dari bahan dasar ikan yang melalui beberapa proses tahapan sebelum Dalam pembuatan otak-otak goreng kali ini ikan yang digunakan adalah ikan tengiri. Kenyal, empuk, dan garing begitulah rasa otak-otak goreng ini.
Langkah-langkah membuat Otak-otak goreng:
- Pepaya diserut kecil kemudian diremat dgn garam sampai lemas
- Bawang merah, bawang putih, lada bubuk, telur, udang rebon, ikan teri, masako, santan kara dan air matang 1 gelas, di blender sampai halus
- Setelah selesai di blender dimasukkan kedalam wadah yang berisi pepaya muda tadi, masukkan terigu aduk rata
- Masukkan sagu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk, masukkan daun bawang yang sudah diiris halus, aduk rata sampai adonan menyerupai adonan bakwan ya
- Siapkan daun pisang,olesi minyak sedikit supaya tidak. Lengket, ambil 2 sendok adonan,bungkus seperti bungkusan tape atau dibungkus memanjang beri tusuk gigi/staples y bun, lakukan sampai adonan habis
- Kukus selama 25 menit, setelah masak dikupas kemudian digoreng (dimakan langsung juga enak๐๐)
- Untuk kuah cuko: blender cabe dan bawang putih sampai halus. Rebus gula merah dan asam jawa dengan 3 gelas air sampai mendidih, kemudian masukkan cabe dan bawang putih yang sudah dihaluskan, kasih garam ya bun, cek rasa kalo udah pas, siap dimakan bersama otak-otak goreng
- Selamat mencoba ya
Resep Otak-Otak Goreng Lapis Kulit Tahu Enak, Camilan Ala Resto yang Bisa Kita Buat Di rumah. Resep Otak-Otak Goreng Lapis Kulit Tahu selalu menggoda begitu kita sajikan di meja makan. Bahan-bahannya pun hampir sama dengan otak-otak tenggiri yang dikukus. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Otak-otak adalah makanan yang terbuat dari daging tenggiri cincang yang dibungkus dengan daun pisang, dipanggang, dan disajikan dengan kuah asam pedas.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Otak-otak goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
