Sedang mencari inspirasi resep otak otak goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak otak goreng yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari otak otak goreng, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan otak otak goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Apabila ingin tekstur otak-otak yang kenyal, uleni adonan lebih lama sambil dipukul-pukul dan dibanting di talenan/alas kerja. Camilan satu ini selalu disukai semua keluarga, namanya Otak-Otak Goreng. Coba satu, dijamin susah berhenti makan!
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat otak otak goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Otak otak goreng memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Otak otak goreng:
- Siapkan 100 gram ikan (tapi kemaren ga pake soalnya lagi ga ada 😜)
- Sediakan 100 gram tepung tapioka
- Siapkan 1 butir telur
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Gunakan secukupnya daun bawang
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan secukupnya lada
- Sediakan secukupnya penyedap rasa
Membuat nya akan lebih mudah dengan Kobe Tepung Bumbu Putih. Sajikan dengan sambal kacang atau sambal kecap. Goreng otak-otak dalam minyak panas yang banyak hingga kecokelatan. Otak-otak adalah camilan yang terbuat dari bahan dasar ikan yang melalui beberapa proses tahapan sebelum Dalam pembuatan otak-otak goreng kali ini ikan yang digunakan adalah ikan tengiri.
Cara menyiapkan Otak otak goreng:
- Haluskan bawang, campur dengan telur, tepung tapioka, (sisakan telur sedikit untuk menggoreng),ikan,garam,lada, daun bawang, penyedap rasa
- Uleni adonan hingga bisa di bentuk, lalu bentuk sesuai selera.
- Rebus di air mendidih tunggu hingga mengapung dan matang.
- Angkat lalu rendam/cuci dengan air dingin/air es, tiriskan
- Panaskan minyak, masukan otak otak rebus ke sisa kocokan telur, lalu goreng
Camilan ini selalu saya jadikan stok di kulkas dan bisa digoreng kapan saja. Kenyal, empuk, dan garing begitulah rasa otak-otak goreng ini. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Resep Otak-Otak Goreng Lapis Kulit Tahu Enak, Camilan Ala Resto yang Bisa Kita Buat Di rumah. Resep Otak-Otak Goreng Lapis Kulit Tahu selalu menggoda begitu kita sajikan di meja makan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Otak otak goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
