Sedang mencari inspirasi resep otak- otak goreng (udang ayam) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak- otak goreng (udang ayam) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Yakin otak-otak yang kamu beli bebas bahan berbahaya dan dominan daging ikan? Mending yang pasti sehat dan enak deh, dengan membuat sendiri pakai resep ini. Selain dibakar, otak-otak juga bisa loh diolah dengan cara digoreng.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak- otak goreng (udang ayam), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan otak- otak goreng (udang ayam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah otak- otak goreng (udang ayam) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Otak- otak goreng (udang ayam) menggunakan 11 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Otak- otak goreng (udang ayam):
- Gunakan 150 gr udang (kupas kulit)
- Gunakan 200 gr ayam
- Ambil 100 gr tepung tapioka
- Sediakan 1 butir telur
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil secukupnya Merica
- Siapkan Garam + gula
- Gunakan secukupnya Air untuk merebus
- Ambil secukupnya Minyak goreng
Otak-otak udang goreng siap dinikmati bersama saus favoritmu! Lihat juga resep Otak otak goreng (ikan tenggiri) enak lainnya. KABAR LUMAJANG - Otak-otak merupakan makanan yang terbuat dari olahan daging ikan cincang yang kemudian dibungkus oleh daun pisang. Otak-otak mie Indomie memiliki rasa yang gurih dan enak khas bumbu mie indomie.
Langkah-langkah membuat Otak- otak goreng (udang ayam):
- Cuci bersih udang dan ayam, kemudian digiling.
- Bumbu dihaluskan, bawang putih, bawang merah, merica, garam dan gula.
- Campur semua bahan, udang dan ayam giling, bumbu halus, tepung tapioka dan telur. Aduk sampai rata. Kalau kelembekan boleh diberi sedikit tepung tapioka.
- Siapkan wadah dan air untuk merebus adonan.
- Lumuri telapak tangan sedikit minyak supaya membentuk adonan tidak lengket.
- Ambil sedikit adonan (kurbih 1 sdm) letakkan di telapak tangan lalu bentuk hingga ujungnya meruncing.
- Rebus adonan kedalam air yang sudah mendidih masak hingga matang. Kalau sudah mengapung angkat.
- Dinginkan otak-otak rebus.
- Panaskan minyak kemudian goreng otak-otak masak sampai warna kuning kecoklatan.
- Siap disajikan.
Masih punya ikan tenggiri cuma sedikit.udang.cuma sedikit juga di freezer.akhirnya.di campur aja jadi satu.jadi dech otak otak goreng. Mau di buat lauk enak.di buat cemilan.di cocol saus.juga enak. Atau mau di buat campuran bakso kuah.tambah enak lagi.dan seger. Resep Otak-Otak Goreng ini hasil adonan otak-otaknya kenyal dan rasanya gurih. Pas dengan cocolan sambal dan nggak perlu jajan lagi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat otak- otak goreng (udang ayam) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
