Anda sedang mencari inspirasi resep otak otak goreng (udang ayam) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak otak goreng (udang ayam) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Menurut manda sama anak-anak ini enak banget walaupun penampakannya ga kece. Otak otak ikan merupakan makanan khas pulau bangka, olahan daging ikan yang dibungkus daun pisang ini pasti bikin ketagihan, sekarang anda tak perlu jauh. Selain dibakar, otak-otak juga bisa loh diolah dengan cara digoreng.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak otak goreng (udang ayam), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan otak otak goreng (udang ayam) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan otak otak goreng (udang ayam) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Otak Otak Goreng (udang ayam) memakai 10 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Otak Otak Goreng (udang ayam):
- Sediakan 250 gr daging ayam giling
- Ambil 175 gr udang (kupas kulit, jadinya segitulah saya pake udangnya)
- Siapkan 60 ml santan instant
- Sediakan 2 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 5 siung bawang merah, iris tipis
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris halus
- Ambil 1 butir telur
- Ambil 6-7 sdm tepung tapioka
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Lada bubuk
Masukkan adonan otak-otak dan rebus sampai otak-otak mengapung. Setelah itu, angkat dan rendam di air es. Otak-otak udang goreng siap dinikmati bersama saus favoritmu! Itulah resep otak-otak udang goreng Baca Juga: Resep Ayam Krispi Bumbu Sambal Terasi ala Yummy, Endeus Banget!
Langkah-langkah menyiapkan Otak Otak Goreng (udang ayam):
- Karena ayam sudah digiling, jadi saya cuma blender udangnya aja yg dicampur santan. Campur semua bahan jadi satu. Aduk rata. Kalau dirasa masih kelembekan boleh tambah tapioka dikit-dikit yah.
- Lumuri tangan dengan minyak goreng agak banyak supaya gak lengket. Ambil sedikit adonan (kurleb 1 sdm penuh) letakkan di telapak tangan lalu bentuk hingga ujungnya meruncing (gunakan bantuan spatula rubber)
- Rebus adonan otak2 di dalam air mendidih hingga matang, kalo sudah mengapung angkat.
- Masukkan otak2 rebus tadi ke dalam air es, lakukan sampai habis setelah itu tiriskan (saya air es campur es batu). Setelah itu otak-otak siap di goreng.
- Goreng dengan api sedang cenderung kecil dan sobek sedikit bagian tengah supaya tidak meledak ketika menggoreng. - Goreng hingga kuning kecoklatan setelah itu angkat dan siap di santap.
- Sajikan
Otak-otak is an Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia. Masih punya ikan tenggiri cuma sedikit.udang.cuma sedikit juga di freezer.akhirnya.di campur aja jadi satu.jadi dech otak otak goreng. Mau di buat lauk enak.di buat cemilan.di cocol saus.juga enak. Atau mau di buat campuran bakso kuah.tambah enak lagi.dan seger.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Otak Otak Goreng (udang ayam) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
