Lagi mencari ide resep otak-otak goreng (tanpa ikan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal otak-otak goreng (tanpa ikan) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak-otak goreng (tanpa ikan), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan otak-otak goreng (tanpa ikan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
#resepotakotakgoreng #resepotakotaktanpaikan #resepotakotakekonomis. . . terima kasih sudah menonton video ini jgn lupa like coment n subscribe makasih 🙏🙏 . Camilan satu ini selalu disukai semua keluarga, namanya Otak-Otak Goreng. Otak-otak ikan tuna menu yang sehat dan praktis ala enny tangerang!!!
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah otak-otak goreng (tanpa ikan) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Otak-otak goreng (tanpa ikan) menggunakan 13 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Otak-otak goreng (tanpa ikan):
- Sediakan 200 gr terigu
- Gunakan 470 gr tepung sagu
- Sediakan 40 ml santan instan
- Sediakan 2 butir telur
- Ambil 400 ml kaldu udang (dari kepala dan kulit udang yang direbus)
- Gunakan 2 batang besar daun bawang (potong halus)
- Siapkan Minyak goreng
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 4 butir bawang putih
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 3 sdm rebon
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
Untuk membuat resep otak otak Indomie goreng ini nggak perlu pakai bahan yang aneh-aneh lagi. Selain saus sambal, kayanya pakai sambal kacang yang biasa buat cocolan otak-otak bakar enak juga bun, soalnya rasanya hampir mirip olahan otak-otak goreng tanpa ikan gitu. Otak-otak is a Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices, originated from Palembang, Indonesia. Ikan tenggiri sangat cocok dan enak untuk dibuat otak-otak, yang dimasak dengan cara digoreng.
Cara membuat Otak-otak goreng (tanpa ikan):
- Rebus kepala udang dan kulit udang hingga mendidih kurang lebih 15 menit. Saring.
- Haluskan bumbu. Masukkan bumbu halus ke dalam kaldu udang dan rebus selama 10 menit. Matikan kompor.
- Masukkan kaldu udang dan bumbu halus (panas-panas) ke dalam tepung terigu. Aduk dengan sendok kayu atau spatula kayu. Dinginkan.
- Masukkan santan, telur, dan daun bawang. Uleni dengan tangan. Masukkan tepung sagu. Uleni lagi hingga rata.
- Olesi telapak tangan dengan sedikit minyak. Pilin adonan dan lakukan hingga adonan habis.
- Rebus air hingga mendidih, masukkan otak-otak ke dalam air mendidih. Biarkan mengapung. Setelah itu tiriskan. Dinginkan.
- Goreng otak-otak hingga keemasan. Sajikan dengan saos sambal. Sisanya bisa dimasukkan ke dalam freezer.
- Enak gurih. Yummy banget deh. Selamat mencoba happy cooking. Otak-otak homemade is served.
Bahan-bahannya pun hampir sama dengan otak-otak tenggiri yang dikukus. Rasanya yang enak, membuat anda wajib mencoba resep berikut. Otak-otak Ikan Tenggiri sebagai penganan khas Palembang ini sangat populer dan digemari. Daging ikan yang dihaluskan dicampur sedikit tepung kanji dan santan, menghasilkan penganan yang kenyal lembut dan gurih dengan pelengkap sambal kacang. Biasanya otak-otak terbuat dari daging ikan tenggiri.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Otak-otak goreng (tanpa ikan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
