Sedang mencari ide resep otak otak goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak otak goreng yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak otak goreng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan otak otak goreng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Apabila ingin tekstur otak-otak yang kenyal, uleni adonan lebih lama sambil dipukul-pukul dan dibanting di talenan/alas kerja. Camilan satu ini selalu disukai semua keluarga, namanya Otak-Otak Goreng. Coba satu, dijamin susah berhenti makan!
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan otak otak goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Otak otak goreng menggunakan 10 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Otak otak goreng:
- Siapkan 250 gram Udang (kupas kulitnya, haluskan dengan blender)
- Sediakan 15 sdm tepung tapioka
- Sediakan 1 butir telur
- Sediakan Daun bawang (diiris iris)
- Ambil Daun sop (diris iris ya)
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan secukupnya Merica
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa, gula dan garam
Membuat nya akan lebih mudah dengan Kobe Tepung Bumbu Putih. Sajikan dengan sambal kacang atau sambal kecap. Goreng otak-otak dalam minyak panas yang banyak hingga kecokelatan. Otak-otak adalah camilan yang terbuat dari bahan dasar ikan yang melalui beberapa proses tahapan sebelum Dalam pembuatan otak-otak goreng kali ini ikan yang digunakan adalah ikan tengiri.
Cara membuat Otak otak goreng:
- Masukkan semua bahan dalam satu wadah, aduk semua hingga tercampur merata
- Bungkus kecil kecil adonan dengan daun pisang (karna dirumah lagi gak ada daun pisang, aku pake plastik es batu😅, adonan diisi ke plastik es batu, gunting satu sisi ujung plastik buat ngeluarin adonannya)
- Didihkan air, cemplungin adonan kedalam air mendidih, jika sudah mengapung tandanya sudah masak, angkat dan masukkan ke dalam air es (kalo pake daun Pisang tinggal di kukus aja ya)
- Tiriskan otak otak, simpan di kulkas. Jika ingin makan tinggal di goreng aja. Makannya tinggal di cocol sambal 😋
Camilan ini selalu saya jadikan stok di kulkas dan bisa digoreng kapan saja. Kenyal, empuk, dan garing begitulah rasa otak-otak goreng ini. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Resep Otak-Otak Goreng Lapis Kulit Tahu Enak, Camilan Ala Resto yang Bisa Kita Buat Di rumah. Resep Otak-Otak Goreng Lapis Kulit Tahu selalu menggoda begitu kita sajikan di meja makan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Otak otak goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
