Lagi mencari inspirasi resep otak-otak goreng (tanpa ikan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak-otak goreng (tanpa ikan) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
#resepotakotakgoreng #resepotakotaktanpaikan #resepotakotakekonomis. . . terima kasih sudah menonton video ini jgn lupa like coment n subscribe makasih 🙏🙏 . Camilan satu ini selalu disukai semua keluarga, namanya Otak-Otak Goreng. Otak-otak ikan tuna menu yang sehat dan praktis ala enny tangerang!!!
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak-otak goreng (tanpa ikan), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan otak-otak goreng (tanpa ikan) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat otak-otak goreng (tanpa ikan) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Otak-otak Goreng (Tanpa Ikan) menggunakan 14 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Otak-otak Goreng (Tanpa Ikan):
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 1,5 sdt ebi
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan Bahan :
- Siapkan 150 ml air
- Siapkan 100 gr tepung terigu
- Sediakan 150 gr tepung tapioka
- Siapkan 1/4 sdt soda kue
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt royco
- Ambil 1,5 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 butir telur ayam
- Sediakan 1 batang daun bawang
Untuk membuat resep otak otak Indomie goreng ini nggak perlu pakai bahan yang aneh-aneh lagi. Selain saus sambal, kayanya pakai sambal kacang yang biasa buat cocolan otak-otak bakar enak juga bun, soalnya rasanya hampir mirip olahan otak-otak goreng tanpa ikan gitu. Otak-otak is a Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices, originated from Palembang, Indonesia. Ikan tenggiri sangat cocok dan enak untuk dibuat otak-otak, yang dimasak dengan cara digoreng.
Langkah-langkah membuat Otak-otak Goreng (Tanpa Ikan):
- Ulek ebi dan bawang putih sampai halus.
- Masukkan air, bumbu halus dan daun bawang. Masak hingga mendidih. Tambahkan garam, gula, lada, royco. Aduk-aduk. Kemudian kecilkan api dan masukkan tepung terigu. Aduk hingga tercampur rata. Setelah tercampur, matikan api. Diamkan selama 10-15 menit.
- Setelah didiamkan, masukkan telur. Aduk hingga tercampur rata.
- Campur soda kue dan tapioka. Masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan tadi. Aduk adonan sampai rata. Kemudian bentuk adonan memanjang atau sesuai selera.
- Masak air untuk merebus adonan dan tambahkan sedikit minyak goreng.
- Rebus adonan hingga matang (sampai mengambang) kemudian angkat. Setelah semua selesai direbus, saatnya menggoreng.
- Goreng dengan api sedang cenderung kecil. Goreng hingga kecoklatan.
- Otak-otak siap disajikan dan dinikmati.
Bahan-bahannya pun hampir sama dengan otak-otak tenggiri yang dikukus. Rasanya yang enak, membuat anda wajib mencoba resep berikut. Otak-otak Ikan Tenggiri sebagai penganan khas Palembang ini sangat populer dan digemari. Daging ikan yang dihaluskan dicampur sedikit tepung kanji dan santan, menghasilkan penganan yang kenyal lembut dan gurih dengan pelengkap sambal kacang. Biasanya otak-otak terbuat dari daging ikan tenggiri.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat otak-otak goreng (tanpa ikan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
