Lagi mencari inspirasi resep otak-otak goreng tanpa ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal otak-otak goreng tanpa ikan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
#resepotakotakgoreng #resepotakotaktanpaikan #resepotakotakekonomis. . . terima kasih sudah menonton video ini jgn lupa like coment n subscribe makasih 🙏🙏 . #otakotak #ikantenggiri #goreng #smartmamavlog Resep otak otak ikan tenggiri goreng atau fish cake Berasa banget ikannya, empuk,kenyal, gurih dan enak. Tidak ada yang tidak bisa jika chef daru sudah memakai seragam kebesarannya. Camilan satu ini selalu disukai semua keluarga, namanya Otak-Otak Goreng.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak-otak goreng tanpa ikan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan otak-otak goreng tanpa ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah otak-otak goreng tanpa ikan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Otak-otak goreng tanpa ikan menggunakan 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Otak-otak goreng tanpa ikan:
- Ambil 130 gr tepung tapioka
- Siapkan 70 gr tepung terigu
- Ambil 1 btr telur
- Ambil 2 sdm ebi rendam dl air hangat
- Ambil 2 tangkai daun bawang iris halus
- Siapkan 1 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Sediakan 200 ml air
- Siapkan Bahan balutan (aduk rata) :
- Siapkan Tepung terigu
- Gunakan Sejumput garam
Masukkan ikan dan putih telur ke dalam food processor, proses hingga ikan halus. Buka daun pembungkusnya, taruh otak-otak di atas piring saji, siram dengan sambal kacang. Dilarang menyalin, mempublikasikan dan mengutip sebagian atau seluruh isi portal tanpa seizin Primarasa. Make as many bundles of otak-otak as possible.
Langkah-langkah membuat Otak-otak goreng tanpa ikan:
- Haluskan ebi, bawang putih dan garam, kemudian masukkan ke dlm air mendidih, tambahkan daun bawang, merica dan kaldu jamur, masak hingga harum
- Masukkan tepung tapioka dan tepung terigu ke dlm wadah besar, tuang air bumbu yg telah di masak td, aduk hingga tercampur merata
- Lalu tambahkan telur aduk lg hingga merata sempurna
- Bentuk bulat memanjang (abaikan tangan bengkak sy🤭), rebus dlm air yg banyak, tambahkan 2 sdm minyak ke dlm air biar otak2 tdk lengket satu sama lain
- Setelah mengapung angkat dan tiriskan, lalu gulingkan ke dlm tepung balutan, dan goreng sampai keemasan
Satu panganan lezat yang sulit ditolak, itu adalah resep otak-otak ikan tenggiri kukus yang akan kubagi berikut ini. Padahal makanan yang kita pesan belum datang. Setidaknya otak-otak ikan memang memberikan efek appetizing, aku berkilah. Seperti yang kita ketahui cemilan ini sangat lezat apa lagi bila di gril dengan pembakaran yang menjadikan rasanya lebih khas. Otak-otak merupakan salah satu olahan makanan yang terbuat daging yang dicincang dan diolah dengan cara dikukus dan dibungkus dengan menggunakan daun pisang sehingga bisa menghasilkan aroma yang sangat khas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Otak-otak goreng tanpa ikan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
