Sedang mencari inspirasi resep paria kambu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal paria kambu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Makassar juga punya masakan khas dengan citarasa unik dengan memadukan pare yang diisi dengan olahan ikan yang dimasak dengan kuah santan. Kambu Paria is a traditional Indonesian food that is from Bugis ethnic group. They are inhabited in South Sulawesi province with Ujung Pandang (or Makassar) is the capital city.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari paria kambu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan paria kambu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan paria kambu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Paria Kambu menggunakan 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Paria Kambu:
- Gunakan 2 buah pare uk besar
- Ambil 1/2 ikan (bisa ikan apa saja, me: ikan asap), suwir halus
- Sediakan 1/4 kelapa muda, sangrai
- Siapkan 1 bungkus kara/santan segar
- Ambil 2 cm lengkuas
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 liter air
- Gunakan bumbu yg di haluskan :
- Siapkan 2 bh cabai merah besar
- Siapkan 5 bh cabai rawit
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 2 cm kunyit
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 2 bh kemiri
This one is also my favorite, the good thing is Vj also likes this. At last he likes something easy and healthy too. Kambu (Pearl Millet) Dosa, a healthy dosa made with rice and urad dal. Batter is made with Kambu, Urad Dal, fenugreek , fermented and made into Dosa!
Langkah-langkah membuat Paria Kambu:
- Potong pare menjadi 4-5 bagian, buang isinya, cuci bersih lalu rebus sampai matang. angkat dan tiriskan
- Campur kelapa yg sudah di sangrai dg ikan yg sudah di suwir
- Masukkan adonan kelapa dan ikan ke dalam pare
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, lengkuas, tambahkan air dan santan kara lalu tunggu mendidih. tambahkan garam dan gula secukupnya, koreksi rasa.
- Terakhir kalau sdh mendidih masukkan pare yg sudah diisi, tunggu sebentar dan matikan kompor. Paria kambu siap di sajikan
Terbuat dari pare dengan diberi isian. Paria Kambu yang berarti buah pare ini merupakan sajian nusantara yang unik dan wajib untuk kita coba. Cita rasanya yang sedap membuat siapa pun menantikan kehadirannya di meja makan. கம்பு தோசை-Kambu (Bajra) Dosai Fermented Pearl Millet Crepe-Gluten free and Vegan. Easy recipe for making tamilnadu style fermented kambu/millet idly/dosai.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Paria Kambu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
