Sedang mencari ide resep paria kambu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal paria kambu yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari paria kambu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan paria kambu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Makassar juga punya masakan khas dengan citarasa unik dengan memadukan pare yang diisi dengan olahan ikan yang dimasak dengan kuah santan. Kambu Paria is a traditional Indonesian food that is from Bugis ethnic group. They are inhabited in South Sulawesi province with Ujung Pandang (or Makassar) is the capital city.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan paria kambu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Paria Kambu menggunakan 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Paria Kambu:
- Siapkan 1 buah pare
- Siapkan 1/2 butir kelapa parut
- Ambil 1/2 bungkus santan Kara
- Ambil Secukupnya ikan mairo basah
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 3 sing bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 cm jahe
- Ambil 1 cm lengkuas
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Bumbu halus tumis :
- Gunakan 1/2 st merica
- Ambil 2 siung bawang merah
- Gunakan Serei
- Ambil 5 buah cabe merah
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Saos tiram
- Ambil 1 buah telur
- Sediakan 1 st kunyit
- Siapkan Secukupnya ikan mairo badah
This one is also my favorite, the good thing is Vj also likes this. At last he likes something easy and healthy too. Kambu (Pearl Millet) Dosa, a healthy dosa made with rice and urad dal. Batter is made with Kambu, Urad Dal, fenugreek , fermented and made into Dosa!
Langkah-langkah membuat Paria Kambu:
- Bersihkan pare,buang bijinya dan rendam dalam air garam.kukus sisihkan.
- Bersihkan ikan teri, buang kepalanya. Kukus dan tumbuk. Sisihkan
- Sangrai parutan kelapa sampai wangi.haluskan boleh pakai blender atau pakai ulekan). Lalu tambahkan ke ikan tumbuk, masukkan bumbu halus,uleni dan berikan 1 butir telur kocok lepas. Bumbui saos tiram sedikit.aduk sampai semua tercampur rata. Tes rasa
- Masukkan campuran kelapa dalam pare. Padatkan. Sisihkan
- Tumis bumbu tumis, daun salam,serei sampai harum.tambahkan bubuk kunyit secukupnya. Setelah mendidih masukkan santan,adukrata.lalu masukkan pare dan sisah adonan. Bumbui sais tiram,garam secukupnya.
- Setelah mendidih beri cabe marah. angkat dan taburi dengan bawang goreng.
- Siap disantap ☺
Terbuat dari pare dengan diberi isian. Paria Kambu yang berarti buah pare ini merupakan sajian nusantara yang unik dan wajib untuk kita coba. Cita rasanya yang sedap membuat siapa pun menantikan kehadirannya di meja makan. கம்பு தோசை-Kambu (Bajra) Dosai Fermented Pearl Millet Crepe-Gluten free and Vegan. Easy recipe for making tamilnadu style fermented kambu/millet idly/dosai.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Paria Kambu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
