Sedang mencari inspirasi resep daun kale santan gulai yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal daun kale santan gulai yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bahan: Daun Kale (Grünkohl)Santan Kental (Kokosmilch)Sedikit air (etwas Wasser) Bumbu: Bawang merah (Schalloten)Bawang putih (Knoblauch)Kunyit (Kurkuma)Adas Manis (indonesische Kummel)Jintan Kemiri (Kemirinüsse)Cabe merah (rote Peperoni)Cabe rawit (kalau suka pedas). Daun Kale - Daun kale adalah daun varietas sayuran yang memiliki banyak khasiat bagi tubuh. Sepintas, daun kale ini menyerupai sawi putih, tetapi warnanya lebih gelap.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari daun kale santan gulai, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan daun kale santan gulai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah daun kale santan gulai yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Daun Kale Santan Gulai menggunakan 11 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Daun Kale Santan Gulai:
- Gunakan Seikat daun kale
- Siapkan 1 batang serai
- Siapkan 100 gram Udang/ sesuai selera
- Ambil 2 sdm munjung bumbu dasar kuning (lihat resep)
- Sediakan 125 ml santan instan kental (saya santan bio)
- Siapkan 500 ml air
- Siapkan secukupnya Vetsin/gula
- Ambil Garam secukupnya (jika kurang asin)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan Seruas lengkuas (saya 1 iris lengkuas kering)
Sayuran hijau ini mengandung segudang manfaat, termasuk untuk kanker payudara. Kale adalah jenis sayuran yang berdaun hijau yang tergolong dalam keluarga kubis seperti brokoli, kembang kol, dan sawi. Solusi pengganti daun singkong, karna disini ga ada. :p. Dulu waktu kecil mama sering banget bikin gulai ini, tp dulu pake putih telur aja.
Cara menyiapkan Daun Kale Santan Gulai:
- Cuci bersih daun kale, Iris daun kale kecil-kecil kemudian rebus sampai setengah matang. Angkat, sisihkan.
- Oseng bumbu dasar kuning, daun salam, daun jeruk dan serai juga lengkuas kemudian masukan udang. Masak hingga udang berubah warna, kemudian masukan daun kale. Air dan santan nya. Beri vetsin/gula. Aduk Rata.
- Masak hingga mendidih dan daun melembut. Test rasa, jika kurang asin tambahkan garam.
- Contoh gambar daun kale. Saya ambil dari google ya.
Gulai kerap dikaitkan dengan makanan berkuah dengan campuran santan. Selain itu sajian gulai juga biasanya diisi dengan potongan daging dan sayur. Hadirnya sambal juga menjadi pelengkap yang semakin menggugah selera. Tapi di balik rasanya yang menggoda, ada juga beberapa orang yang. Kale adalah sayuran hijau yang sangat rapuh.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan daun kale santan gulai yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
