Anda sedang mencari ide resep pare isi botok tongkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pare isi botok tongkol yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pare isi botok tongkol, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pare isi botok tongkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Botok Adalah salah satu masakan khas nusantara, penyajian nya pun bervariatif, sesuai daerahnya masing-masing, Di Pontianak ( kalimantan Barat ) Penyajian. Kali ini kami masak ikan tongkol botok dengan resep khas kami. Adapun bahan dan bumbu yang kami gunakan adalah: Ikan tongkol Bawang putih Bawang merah Cabe.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pare isi botok tongkol yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pare isi botok tongkol memakai 13 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pare isi botok tongkol:
- Gunakan 3 buah pare
- Siapkan 1 buah kelapa muda parut
- Ambil 2 potong tongkol kranjang
- Gunakan 1 buah pete (optional)
- Gunakan Bumbu :
- Siapkan Bawang putih (secukupnya)
- Sediakan Bawang merah (secukupnya)
- Ambil Cabe rawit merah
- Ambil Cabe merah
- Ambil Daun jaeruk
- Sediakan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas kencur
- Gunakan Garam, gula pasir, lada (secukupnya)
Botok berbahan utama ikan (ikan tongkol, ikan tenggiri, ikan senangin) biasanya dipilih ikan yang dagingnya agak lembut untuk mendapatkan aroma yang khas. Di bawah ini ada bahan dan cara membuatnya, yuk kita simak saja. Jumlah ikan tongkol yang sangat melimpah, membuat harga ikan tongkol sangat terjangkau dibandingkan ikan laut konsumsi lainnya. Dewasa ini banyak orang lebih memilih memakan ikan laut untuk memenuh kebutuhan gizi mereka, salah satunya adalah ikan tongkol.
Cara menyiapkan Pare isi botok tongkol:
- Cuci bersih pare, lalu potong ujungnya, kemudian potong2 menjadi 2-3 bagian (me : jd 3 potong) lalu ambil biji parenya
- Rebus pare dgn tambahan gula pasir sedikit dan garam sedikit skitar 10-20menit, supaya tdk pahit.
- Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk. Icipi rasa
- Tumis bumbu kemudian masukan ikan tongkol (ikan tongkol d buat sambal)
- Kemudian sambal ikan tongkol campurkan k dalam kelapa sambil d aduk2 hingga rata hingga kelapa terkena bumbu smua lalu beri daun jeruk yg sudah d remas2.
- Masukan kelapa k dalam tengah pare yg sudah d ambil bijinya. Klo bs d padetin ya kelapa nya d tekan2. (me : atas bawah q kasih kelapa supaya ujung pare tertutup kelapa) dan d beri toping pete atasnya
- Kukus skitar 15-20 menit dgn d alasi daun pisang suoaya tdk menghilangkan rasa botok pada umumnya, pastikan air kukusan panas terlebih dahulu.
- Siap d hidangkan
Entah berupa ikan tongkol atau jenis ikan kembung dan tamban yang berduri banyak. Lokasi Paron yang jauh dari lautan membuat ikan laut segar sulit diperoleh. Kembali ke pindang ikan tongkol yang kali ini saya posting. Membuat ikan pindang sendiri ternyata sangat mudah dan rasanya pun tak kalah. COM – Resep Panada Isi Tongkol ini merupakan salah satu #KemilauKulinerIndonesia dari Manado.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pare isi botok tongkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
