Sedang mencari inspirasi resep soto ayam kuning koya krupuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kuning koya krupuk yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuning koya krupuk, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam kuning koya krupuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Tunggu sampai ayam berwarna kuning, angkat ayam dan tiriskan, lalu masukan daun bawang kedalam kuah kaldu ayam, aduk-aduk kuah dan Sajikan bersama dengan kuah soto dan taburi koya. Resep soto ayam ini sesuai dengan tampilan soto pada umumnya, yakni berwarna kuning. Soto ayam taburan koya ini hanya ada di resep masakan soto ayam dari kota lamongan asli.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam kuning koya krupuk sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto ayam kuning koya krupuk memakai 24 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto ayam kuning koya krupuk:
- Ambil Bahan utama:
- Siapkan 1 buah dada ayam
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Ambil 6 lbr daun jeruk
- Ambil 3 btg serai
- Gunakan 4 bj kemiri yg di goreng (tp jgn sampe gosong)
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan sesuai selera daun seledri
- Gunakan sesuai selera daun bawang
- Ambil 100 gr krupuk udang (digoreng..lalu di haluskan dan jadilah sebagai koya krupuk..waktu dihaluskan bleh di tambah garam sedikit)
- Sediakan sesuai selera garam dan lada
- Sediakan sedikit gula sebagai pengganti penyedap rasa
- Siapkan Bahan pelengkap soto (sesuai selera) :
- Siapkan keripik kentang
- Siapkan kol iris halus (saya tidak pakai)
- Ambil kecambah yg pendek
- Sediakan su'un
- Sediakan telur rebus
- Gunakan jeruk nipis
- Ambil sambal soto
Beri suwiran ayam, potongan telur, daun bawang, seledri, bawang goreng, dan bubuk koya. Tunggu sampai ayam berwarna kuning, angkat ayam dan tiriskan, lalu masukan daun bawang kedalam kuah kaldu ayam, aduk-aduk kuah dan Sajikan bersama dengan kuah soto dan taburi koya. Bisa disajikan bersama nasi, lontong, ketupat lengkap dengan bawang goreng, krupuk, telur. Resep soto lamongan asli dengan koya dan sambal serta cara membuat bumbu soto ayam asli jawa timur dengan kuah gurih enak dan lezat soto lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam kuning koya krupuk:
- Ayam dicuci bersih..boleh di kasih perasan air jeruk nipis…siapkan air secukupnya..didihkan masukkan ayam rebus krg lbh 30 mntan. Bawang merah & putih..beserta jahe,lengkuas,kunir serta kemiri haluskan. Lalu tambahkan ketumbar bubuk.. Siapkan penggorengan..tumis semua bumbu yg telah dihaluskan tambahan daun jeruk dan serai.. kalo sudah harum..masukkan ke rebusan ayam tadi..
- Setelah ayam di rebus beserta bumbu halus krg lbh 20 menitan..ditengah tengah merebusnya tambahkan garam,lada dan gula sebagai pengganti vitsin..lalu Test Rasa..setelah rasa udah pas…angkat tiriskan..lalu kuah soto bisa di taburi daun bawang beserta seledri yg telah di potong potong kecil..
- Dada ayam bisa di goreng sebentar dgn minyak yg telah dipanaskan dahulu…jgn terlalu lama menggorengnya nanti bisa jadi keras dada ayamnya..
- Setelah di goreng bentar…suwir suwir dada ayam tersebut sisihkan..
- Siapkan semua bahan pelengkap soto….antara lain kentang goreng…telur rebus…kecambah yg udah di rebus juga kol..serta su'un..
- Siapkan juga sambal sotonya…cabe sesuai selera rebus sampe layu lalu angkat tambahkan 2 bj kemiri yg sudah digoreng lalu haluskan tambahkan garam
- Siapkan juga krupuk udang goreng.. Lalu haluskan beserta garam sedikit…Siap sudah koya krupuknya..
- Saatnya menyajikan soto ayam kuning with koya krupuk…ambil mangkuk..tata nasi..lalu kol..kecambah..keripik kentang..su'un..telur rebus..tambahkan koya krupuk..(koya krupuk secukupnya aja…semakin banyak bisa membuat kuah soto menjadi kental)..jadi sesuai selera aja yaa bun..lalu tambahkan perasan jeruk nipis…lalu siram dengan kuah sotonya…taburi bawang goreng dan hidangkan berserta sambal sotonya…
- Siap sudah soto ayam kuning with koya krupuk….selamat menikmati…terima kasih…moga moga bermanfaat resep sederhana saya ini…
Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat. Cara memasak Soto Ayam Surabaya Selain krupuk kentang, kuah soto ayam Pak Hartono juga lebih kental dari soto pada umumnya karena ada campuran koya di dalamnya. Koya ini juga telah disediakan di tiap meja, jadi kamu yang doyan dengan parutan kelapa ini bisa menambahkannya sendiri. Resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa. Soto, sroto, sauto, tauto, atau coto ialah makanan ciri khas Indonesia seperti sop yang terbuat dari kaldu daging serta sayuran.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kuning koya krupuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
