Lagi mencari ide resep soto ayam kampung kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kampung kuah kuning yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Warna kuning dalam kuah soto ayam ini dikarenakan penggunaan kunyit didalam bumbu halusnya. Saat ini sangat mudah menemukan soto ayam di daerah-daerah di Untuk resep soto ayam bisa menggunakan ayam kampung, tapi bisa juga menggunakan ayam sayur atau ayam potong biasa. Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kampung kuah kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam kampung kuah kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam kampung kuah kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Kampung Kuah Kuning menggunakan 32 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Kampung Kuah Kuning:
- Ambil 1/2 ekor ayam kampung
- Sediakan 1/4 kol, iris tipis
- Sediakan 2 buah jeruk nipis, belah 4
- Ambil 2 buah telur, direbus sampai matang, kupas dan iris-iris
- Gunakan 1 bungkus soun, rendam air panas, tiriskan
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
- Siapkan secukupnya Air
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Ambil Kerupuk udang sebagai pelengkap
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas sereh putihnya saja
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt merica
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt pala
- Siapkan Sambal soto :
- Gunakan 10 buah Cabe rawit atau sesuai selera
- Gunakan 2 buah cabe merah atau sesuai selera
- Siapkan 1 buah tomat
- Ambil 2 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Garam
Resep soto ayam lamongan, resep soto ayam kuning, resep soto medan, bumbu soto jawa. Soto, sroto, sauto, tauto, atau coto ialah makanan ciri khas Indonesia seperti sop yang terbuat dari kaldu daging serta sayuran. Resep soto ayam santan sajian masakan daging ayam bumbu soto kuah kuning kental cita rasa gurih. Resep soto ayam kuah santan sebenarnya paling mantap jika menggunakan ayam kampung.
Cara membuat Soto Ayam Kampung Kuah Kuning:
- Rebus ayam kampung hingga empuk
- Siapkan semua bahan, haluskan bahan bumbu halus
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam dan daun jeruk, tumis hingga harum
- Setelah bumbu matang (keluar minyak) masukkan dalam rebusan ayam
- Rebus hingga bumbu meresap, angkat ayam kemudian suwir-suwir, sisihkan
- Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk, koreksi rasanya. Masak sebentar, tambahkan irisan seledri dan irisan daun bawang, aduk merata. Kuah soto sudah siap.
- Siapkan irisan kol, soun, telur rebus dan jeruk nipis
- Membuat sambal soto : rebus semua bahan sambal, kemudian haluskan
- Tumis sambal hingga keluar minyak dan sambal matang, tambahkan gula dan garam secukupnya. Aduk rata, sambal siap digunakan
- Soto ayam kampung kuah kuning siap disajikan. Selamat mencoba.
Sebagaimana bunda tahu bahwa ayam kampung mempunyai kaldu yang lumayan. Yups, selain soto daging, soto ayam juga tak kalah populernya. Resep pertama yang akan kita ulas disini adalah soto ayam kuning, dimana Kamu bisa menggunakan ayam kampung agar rasanya makin gurih dan Kerupuk merah secukupnya. Soto ayam kampung, soto ceker, soto ayam bening atau soto-soto yang lainnya akan sangat istimewa jika dimasak sendiri. Kuah perlu dididihkan kembali sebelum dihidangkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kampung kuah kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
